what's food for dinner ?

晚上好！@steewin 想问下大家今晚晚餐吃了啥？@steewin晚餐上桌的其中一道菜是卤猪头皮。那今天跟大家分享的是卤猪头皮哈。下面我带大家享受一下做菜的乐趣吧。
首先我们准备好食材猪头皮，配料：姜，陈皮，桂枝，胡椒粉，耗油，老抽，生抽，白糖，油，盐。
1 . 清洗干净猪头皮，然后把猪头皮放进锅里，加入适量水煮开。


2 . 猪头皮煮开后，捞出来泡冷水，再次彻底刮洗干净，放到盆里。
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3 . 加入适量的，老抽，生抽，耗油，盐，胡椒粉，白糖，给猪头皮来个全身massage。（按摩完之后可以放置10分钟）

4 .切好姜片，陈皮，桂枝，和猪头皮一起放进锅里，加入适量的水。


5 . 盖上锅盖，煲至猪头皮收汁后，就可以出锅啦，带有陈皮桂枝的香味扑鼻而来，口水直流。


6 . 放凉不烫手，把猪头皮切片，放进碟子里，一碟卤猪头皮就做好啦。

@steewin 品尝后 点评：秀色可餐，美味佳肴，肥而不腻，回味无穷，哈哈！带有娱乐性自嗨型的点评啦！