what's food for dinner ?
晚上好!@steewin 想问下大家今晚晚餐吃了啥?@steewin晚餐上桌的其中一道菜是卤猪头皮。那今天跟大家分享的是卤猪头皮哈。下面我带大家享受一下做菜的乐趣吧。
首先我们准备好食材猪头皮,配料:姜,陈皮,桂枝,胡椒粉,耗油,老抽,生抽,白糖,油,盐。
1 . 清洗干净猪头皮,然后把猪头皮放进锅里,加入适量水煮开。
2 . 猪头皮煮开后,捞出来泡冷水,再次彻底刮洗干净,放到盆里。
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3 . 加入适量的,老抽,生抽,耗油,盐,胡椒粉,白糖,给猪头皮来个全身massage。(按摩完之后可以放置10分钟)
4 .切好姜片,陈皮,桂枝,和猪头皮一起放进锅里,加入适量的水。
5 . 盖上锅盖,煲至猪头皮收汁后,就可以出锅啦,带有陈皮桂枝的香味扑鼻而来,口水直流。
6 . 放凉不烫手,把猪头皮切片,放进碟子里,一碟卤猪头皮就做好啦。
@steewin 品尝后 点评:秀色可餐,美味佳肴,肥而不腻,回味无穷,哈哈!带有娱乐性自嗨型的点评啦!
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美味的
味道不错