糯米鸡

今天妈妈买了荷叶来做糯米鸡，荷叶先提前泡软，用电饭煲煮糯米饭，在这过程中把鸡肉去骨，切成小丁，然后炒鸡肉，加入香菇丁，加入酱油蚝油调味，把鸡肉炒香备用。等糯米煮好后，先用酱油蚝油拌匀调味，勺出一半的糯米饭铺平在荷叶上，然后上面再铺鸡肉，再放一半的糯米饭在上面，用荷叶包起来，蒸的时候将糯米鸡倒扣就不怕散开了，最后蒸15分钟就可以了。包了六个大大的糯米鸡，明天的早餐就有了。