「探店」美味川菜灶上鲜

在我看来做生意也是有玄学的，我印象里一些店铺无论做什么生意，开一家倒一家，即便周围的人流量再好也是如此。

昨天朋友过生日请我们吃饭，她选择了一家新开张却很火爆的川菜馆，这家餐馆所在的位置就是刚刚我所说开一家倒一家，然而这叫名叫“灶上鲜肝腰合炒”的店却生意爆好。

据说这是从都江堰传来的品牌，店家也寻求网络博主们的推广，也正因此它的生意一开始就出奇的好。它家的装修属于中式风格，水泥风＋传统装饰，虽然不精致但也令人耳目一新。

这家店的特色就是肝腰合炒，除此之外还有一系列川味美食。

我们点了一份鱼香腰柳、口水鸡、荷叶粉蒸肉、粉蒸牛肉、卤猪拱嘴、尖椒卤猪拱、脑婆豆腐、豌豆肥肠，慢慢一桌子的菜，而且都是超级下饭的菜品。

最好吃的三道菜，鱼香腰柳，口水鸡和尖椒卤猪拱嘴。鱼香腰柳是店家的招牌菜，肉质非常细嫩，的确是甩大多数餐馆同款菜两条街。

口水鸡是一道凉菜，红油芝麻超级香。

尖椒卤猪拱更是喝酒下饭的佳品，青辣椒和着卤肉一起吃特别香。

其他菜品也都不错，如果是学生时代，不夸张的说每一道菜都能炫两碗米饭。这家店还有个特色是甑子饭，也就是用木桶蒸出来的米饭，但种类不同，有酸菜炒饭有蛋炒饭，再搭配这些下饭菜简直吃到撑。

在我看来川菜有一种比较独特的魅力，虽然它称不上外表精致，也不显档次，但这些菜品总有一种能让人多吃一口、再吃一口的魔力，从菜上桌开始就让人胃口大开。

有一说一，这类餐馆也只能偶尔品尝一次，天天这么吃身体可扛不住，尤其是猪肝腰花这些食材让人负担太大~~