中华美食-红红火火

恭祝在外的游子元旦节日快乐
恭祝各地的友人元旦节日开心
现在给大家分享一款寓意红红火火的菜：毛血旺
准备食材
葱、姜、蒜、盐、鸡精、胡椒粉、生抽、蚝油、豆芽、金针菇、百叶、魔芋结、生菜、香肠、鸭血、毛肚、花椒、辣椒油
具体做法看过来:
1-把葱姜蒜切沫，锅里下油，葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱和火锅底料，炒香炒出红油。
2-加入热水，加入盐、鸡精、胡椒粉、生抽、蚝油调味，煮开后捞出料渣。
3-在锅中加入豆芽、金针菇、百叶、魔芋结、生菜，煮熟后捞出来，铺到碗底。
4-在锅中加入香肠、鸭血，煮熟后捞出。
5-在锅里加入毛肚，毛肚不需要煮很久，10后就可以捞出。
6-将煮好的食材都放在碗里，把汤倒入碗里。
7-最后撒上葱花和白芝麻，把花椒和辣椒油炝香后淋上。
一大碗香喷喷的毛血旺就做好啦~