香港街頭美食 - 煎釀三寶

香港的街頭小食之中，煎釀三寶是比較貴的一種。但是因為味道太好，故此學生時代，若手上有十數元或二十元，便會去買一些回來吃。而出來工作手，手上的餘錢比較多，便會買一大盤回家當晚餐一樣看待。

煎釀三寶實情是魚肉打漿，再黏在不同的食物上面，雲吞皮、茄瓜、紅腸、青椒....... 再落滾油油炸。以前是小販專售的食品，現時入了舖頭。

我不知道煎釀三寶是那國家那地區發明，但是基本上全香港都懂得做的街頭小食。並且每一間舖，每天炸多少，都可以賣多少。長炸長有。

在香港，若果不想吃餐廳，拿著一百元，可以在街頭吃個痛快，一定十分飽滿。