【九龍灣新店】75年老字號變身成新派餐廳「永華日常」，聯同多個香港歷史品牌合作推菜式！

擁有超過70年歷史、以雲吞麵聞名的「永華麵家」雖然在2018年結業，但經過叙福樓改購後重新打造成「永華日常」，並於九龍灣開業。

「永華日常」不單止保留了永華麵家的傳統，更會聯同多個耳熟能詳的香港歷史品牌合作，如廖孖記、甄沾記和公和荳品廠，打造出創新的合作菜式。為了讓大家感受到新舊飲食文化的交融，在店內除了可以品嚐到滿滿香港情懷的傳統菜式外，更可以吃到新式創意料理呢！

相信大家都對永華麵家的招牌雲吞麵念念不忘，所以今次第一樣要推介大家的就是「鮮蝦雲吞麵」。永華日常承傳了的湯底秘方，配合每日人手包製鮮蝦雲吞、改良的麵底，還有附上醃漬蘿蔔，讓老顧客們品嚐得到回憶中的味道呢！

作為新派餐廳，特別仿傚西式咖啡店推出全日早餐，以西式的芝士大啡菇和港式的酥炸咕咾肉，帶來創新的全日早餐體驗！

永華日常更聯乘多個香港歷史品牌，包括廖孖記、甄沾記和公和荳品廠合作，以各個品牌的招牌作入饌，分別製成「廖孖記腐乳芝士臘腸卡邦尼」、「甄沾記仙椰汁焦糖燉蛋」及「公和荳品廠豆腐奶凍」，帶來新奇又有趣的味覺享受。

更值得一提的是，店家提供了好多不同的菜式，當中更看到近年在坊間少見的，如「秘製上湯蝦籽野生竹笙」及「秘製蝦籽柚皮」，想品嚐以往的懷舊菜式不再是難事喔！

品牌首間分店現已登陸九龍灣淘大商場，在12月下旬就會在灣仔利東街開設總店，有興趣的食客們不妨到訪朝聖啊！