【私家厨房】~炭火金针菇

上周只休息一日，所以就近白马湖玩了一下，烧烤食物带的有点多，所以打算早晚饭露营完了再各回各家。

炭火从中午一直烧到了晚饭前，一箱炭木被烧了差不多了，再放到蒸架上烤已然不会煮熟，以防吃了拉肚子，直接把锡箔盘放到炭火上烤，这个办法还不错，又烤了一盘五花肉，趁余温还烤了一盘金针菇。

金针菇洗净放锡纸盘里，淋上一点油，撒上一层蒜蓉酱和一层辣酱，上面盖住锡箔纸，不一会噗呲噗呲出现滚熟的声音，开盖搅拌翻面继续盖上锡箔纸，再烧2分钟就好了。

味道还真不错！下次在炉灶上也用这个烧法，不凉拌了。