脆肉皖粤式鱼火锅

周末来这里吃鱼了，去年表妹每次来找我，就喜欢吃这里的脆皖鱼。不知道喜欢吃这种脆鱼肉的人多不多，我们都很喜欢吃的，在家里也喜欢脆肉皖加酸菜打火锅，都很爱吃。最好吃的就是脆肉皖的鱼腩部位了。

这次周末带家人一起来吃的，这里专门做脆皖鱼肉火锅，用昆仑山泉水打的鲩鱼火锅，味道特别鲜甜，鱼肉也特别的好吃。脆皖鱼一定要切非常好，这里的鱼片切得超薄而且没有鱼刺在中间。在家里自己是切不好的。听说脆皖鱼是吃蚕豆长大，还用水流一直循环，让鱼不停的游，所以鱼肉特别脆。

鱼肉忘记拍照了，这碟脆皖鱼肚，用来冰镇加芥末味道也非常好，还有这份炸的牙签骨，脆脆的特别好吃。孩子第一次来吃也爱上了，六一儿童节我们问他们想吃什么，还说要来吃鱼，哈哈哈。