鲍鱼捞米粉

几天前下的单，买的江西米粉已经到货了，看起来还不错，虽然是第一次购买这个牌子的米粉。 今天晚上立马安排😊

虽然不长吃米粉， 但是我想跟煮面条应该差不多，将水烧开之后，将适量米粉放到开水中， 闷了大约10分钟左右。正好利用这个时间做汤卤， 将肉末拿出来，准备点红辣椒，（不辣的哈，不太敢吃辣）蒜末，姜粉，花椒粉。

肉末下油锅里煸炒一下，然后将辣椒和蒜末放进去，撒点花椒粉，姜粉，倒入热水，这样打底的卤子就差不多了！为了调味，最后又切了韭菜段在快出锅的时候撒上去，最后又放了两个鲍鱼，真是太哇塞了啊！😋😊

这个米粉泡了10分钟之后，明显变软，但是还没有完全熟透，再次小火煮两三分钟，完全变的软糯Q弹，还是挺棒的！凉开水透凉之后，再放入做好的韭菜肉末卤子，真的是太棒啦！喜欢吃醋的还可以放点陈醋，味道好极啦！

南方的小伙伴们都喜欢吃辣，我对辣的虽然不是很抗拒，但还是不怎么太敢吃，因此这个完全属于清爽型😁😁自己做的就是太过瘾啦！