Datos Sobre el Calabacín Criollo/Por @yannellys-32/#club5050/@10%hive-180821
Saludos cordiales y mis mejores energías para toda la comunidad apasionada con la naturaleza, es un placer para mí comenzar a compartir información en Steemit-Garden y aprender también de ustedes.
Hoy les vengo a presentar un resumen de un rubro que se ha popularizado en el estado Sucre/Venezuela, no solo por sus propiedades, sino por lo fácil de cultivar y la infinidad de recetas que podemos realizar con él; se trata del calabacín.
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La planta de calabacín es una especie rastrera, pero si quieres controlar su extensión a un espacio un poco más reducido, fácilmente le puedes hacer algún tipo de soporte y se desarrollará como una planta trepadora.
Existen muchas variedades de calabacín comercial, este que tenemos en casa lo solemos llamar criollo, es más carnoso, de concha más gruesa en comparación a que encontramos en el supermercado, por lo que sugiero cosecharlo tierno para su consumo.
El calabacín se reproduce por semilla sexual, lo que quiere decir que una semilla tendrá la carga genética para reproducir la misma especie.
Las semillas de calabacín se extraen del fruto maduro, particularmente de los que tenemos en casa se obtienen una semillas grandes, llegando a medir hasta 1 cm de diametro; podemos consérvalas en la parte baja de la nevera, en bolsitas de papel sin tinta, durará mucho tiempo.
Las condiciones climáticas para el desarrollo de este vegetal no deben ser mayor a 25 °C ni menor de 8°C; basada en mi experiencia, puedo asegurar que esta especie de calabacín criollo que les muestro es muy resistente y robusto, por lo que si vives en la ciudad y tienes un poquito de terreno, será una especie ideal para tener tu pequeño huerto familiar.
Podemos propagarla realizando un semillero, dos (02) semillas serían suficientes y esperar que la planta tenga aproximadamente 15 cm para llevarla a suelo; también puedes llevarla al espacio donde la quieres ubicar, la tierra debe ser suelta y abonada, abrir un agujero de aproximadamente 8 cm e introducir directamente las semillas.
Germinan muy rápido, a los tres (03) días podemos observar los primeros brotes, regar todos los días mientras está pequeña, pero una vez adulta el riego puede ser cada dos (02) días.
Otra recomendación para su cultivo, es guindar CD u otro objeto de color cerca de las plantas, para ahuyentar las aves que suelen comerse sus hojas y frutos, me ha dado resultados y espero también a ti.
También debemos saber que no todas las flores del calabacín son femeninas, las masculinas por supuesto no lograrán cobertirse en frutos y se caerán de planta.
Podemos aprovechar la condición trepadora de la planta, ubicarla como en mi caso, cerca del tronco de un árbol seco que le sirva de soporte para ir creciendo, también podemos improvisar con palos gruesos donde sus anillos y ramas de puedan sujetar bien, tomando en cuenta que cada fruto pesará entre 250 gr y hasta más de 2 kilos si lo dejas madurar.
Desde el punto de vista comercial:
Esta especie tiene el mismo sabor que la que regularmente vemos en el mercado, las mismas propiedades, es más económica, fácil de cultivar pues se adapta al clima tropical y no requiere extremos cuidados; una planta puede llegar a producir más de 20 kilos por cosecha, es de ciclo corto lo que quiere decir que a los tres (03) aproximadamente esteremos aprovechando sus primeros frutos.
A nivel gastronómico, existen infinidades de recetas que podemos realizar: tortillas, cremas, sopas, antipastos, pastillos, croquetas, batidos, entre otros.
Por el tamaño de la especie que describo; ha representado para muchos venezolanos una alternativa para rendir las comidas, sobre todo por lo costoso que puede significar adquirir proteína animal en el país, para que todo el grupo familiar consuma las mismas porciones hay que hacer milagros; el calabacín se convirtió en un vegetal que si bien no suple el papel de la proteína; puede hacer que una ración de carne, un (01) huevo o lo que sea que inventes, alcance para más de tres personas.
Desde el punto de vista nutricional:
Tiene alto contenido en agua; en guisos se desintegra casi por completo y aporta un excelente sabor, es un vegetal que muchos incluyen a la hora de empezar una estilo de vida saludable; es ideal para dar a nuestros bebés entre sus primeras verduras; tiene alto contenido de vitamina C.
Otras Propiedades
- Pérdida de peso: además de saciarte por su alto contenido en agua, su bajo aporte calórico junto con su contenido en fibra lo convierten en un alimento de baja energía y muy apto para las dietas de control de peso aparte de ayudarte a mejorar el tránsito intestinal. También debido a su alto contenido en potasio, te ayuda a purificar tu organismo.
- Controlar la presión arterial: gracias al magnesio y al potasio, el calabacín te ayuda a reducir los niveles de presión arterial, por lo que es muy recomendable para las personas hipertensas.
- Controlar el colesterol: gran variedad de estudios han confirmado que el calabacín contiene fibra dietética que colabora en la reducción de tus niveles de colesterol. Fuente
En resumen, esta especie aporta muchos beneficios a la salud, si te atreves a cultivarla también podrás ahorrar dinero y contribuir en los requerimientos nutricionales de tu familia; la puedes tener en un espacio no muy amplio, hasta en un balcón, el cual llenará de vida y podrás tener un techo vivo temporalmente.
Recordemos que es importante ir produciendo un mínimo de alimentos, saber que lo que llevamos a nuestra mesa es fresco, libre de tóxicos y fruto de nuestro trabajo; además que toda la familia grandes y pequeños se pueden involucrar; es momento de apropiarnos de la tierra y el concreto; también de la agricultura a pequeña escala vivieron nuestros antepasados y en muchos países hoy es hasta un deber; para mí un compromiso con el FUTURO.
Si quieres saber más de @yannellys-32 te invito a leas mi presentación en steemit en el enalce: https://steemit.com/hive-172186/@yannellys-32/logro-1-una-introduccion-a-nuestras-vidas
Excelente post amiga, el calabacín es un excelente aliado para nuestras dietas y para nuestra salud, gracias por compartir feliz noche 🥰
Lo realicé con mucho cariño... Gracias por leer mi post comentar.
Thank you for your interesting post on this community...
You have good farm activities...
Thanks you for setting 10% reward to support this community..
Always good luck for you
.. 👍👍👍
Thanks to you for this space where we can expose our love for nature...
If you can provide me with the link to delegate SP in the community I would be grateful.
May be you can use steem.word and delegates it to community account @hive-180821 ...
Thank for your support sista..
😇🤗
Saludos amiga espero estés bien, felicidades porque realizaste un post muy completo el calabacín el consumirlo es súper bueno para nuestra salud, un abrazo bendiciones.
#affable #venezuela
Gracias bella, es un placer compartir este ipo de información. Saludos y bendiciones.
Excelente para la dieta y revitalizante de la piel
Gracias amigo, un placer te haya interesado mi publicación... Saludos
The Guards are beautiful to look at, but they are also fun to eat.👍
#Club5050
Thanks you...
Amiga que bello post te admiro por todo esas plantas que siembras y tu conocimiento te doy las gracias por aportar información. Te deseo lo mejor y te envio un gran abrazo
Gracias Vero, para tí también mis mejores energías, sé que también le pones mucho empeño a tu trabajo y eres una mujer ejemplar. Saludos y bendiciones
@yannellys-32 Es que el calabacín están rico que hasta un pasticho puedes hacer y engañas a los niños, personalmente yo digo que no sabe a nada y no es que sea malo, para nada, es muy jugoso y es un rico acompañante, gracias por compartir .Saludos y bendiciones.
Hola, me alegra te haya gustado mi publicación, está entre mis planes hacer un pasticho con estos calabacines, pronto compartiré por acá.
Saludos y bendiciones.