ছাদের উপরে লাল শাক চাষ পদ্ধতি এবং লাল শাকের উপকারিতা।

বিসমিল্লাহির রহমানির রহিম। সর্বপ্রথম মহান আল্লাহ পাকের নাম নিয়ে শুরু করতে যাচ্ছে আজকের ব্লগ। আজকের ব্লগের শুরুতেই ধন্যবাদ জানাতে চাই কমিউনিটির সকল সদস্যবৃন্দকে এবং কমিউনিটির এডমিন প্যানেলকে। আজকের রোগের মূল বিষয়বস্তু হলো লালশাক নিয়ে। আমি আজকে আপনাদের মাঝে তুলে ধরব কিভাবে আপনাদের বাসার ছাদে লাল শাক চাষ করবেন।

লালশাক হলো বাংলাদেশের জনপ্রিয় একটি সবজি যার চাহিদা বাংলাদেশে ব্যাপক কারণ লালশাক দেহের জন্য স্বাস্থ্যসম্মত এবং পুষ্টিকর একটি সবজি। বাংলাদেশ এই সবজির চাহিদা এবং সব জায়গায় এই সবজি পাওয়া যায়। যেহেতু বাংলাদেশ এবং বিভিন্ন দেশে এসব সবজি বিভিন্ন কীটনাশক ব্যবহার করে উৎপাদন করা হয় ।যার কারণে কিছুটা ক্ষতিকর পদার্থ থেকে যেতে পারে।

আর এজন্য আমি আমার বাসার ছাদের নিজেই এই সবজির চাষ করেছি ,কোন ধরনের রাসায়নিক সার এবং কীটনাশক বাদেই। যেন আমি এই সবজি থেকে সম্পূর্ণ প্রাকৃতিক ভাবে এর গুনাগুন ভোগ করতে পারি। আমি এই সবজি ছাদে চাষ করার জন্য ছোট ছোট কয়েকটি প্লাস্টিকের বালতি নিয়েছি এবং সেই বালতিতে কিছু মাটি দিয়ে পূরণ করেছি।এরপর আমি লালশাকের বীজ রোপণ করেছি।

আপনারা নিজের চোখেই দেখতে পারছেন কত সুন্দর ভাবে লাল শাক এর গাছ বের হয়েছে এবং বাতাও কত সুন্দর একটি পাতা তে কোন ধরনের পোকার আক্রমণ নেই। দেখেই বুঝতে পারছেন কতটা সুন্দর এবং সতেজ হয়েছে এই লালশাকের গাছগুলো। আপনারা বুঝতেই পারছেন এই লালশাক থেকে আমি সম্পূর্ণ পুষ্টি উপাদান ভোগ করতে পারব। বাজার থেকে কয়কি তো এই লাল শাক এর চেয়ে আমার বাসার সাথে রোপণকৃত লালশাক এরশাদ এবং পুষ্টিগুণ অনেক অনেক বেশি হবে।

আপনারা চাইলে আপনাদের বাসার ছাদে এইভাবে আপনারা লাল শাকের বীজ রোপন করে লালশাকের গাছ উৎপাদন করতে পারেন । এতে করে আপনারা লাল শাকের পুষ্টিগুণ এবং লালশাকের সঠিক স্বাদ উপভোগ করতে পারবেন। লাল শাকের উপকারিতা নিয়ে কিছু কথা বলতে চাই । লাল শাকের উপকারিতা বলে শেষ করা যাবে না কারণ এই শাকের উপকারিতা অনেক বেশি যা একজন মানুষের জন্য খুব প্রয়োজন।

খাবার চিবাতে পারে এমন শিশুদের জন্য লালশাক ভীষণ উপকারী। কারণ, শিশুদের আয়রন, আয়োডিন দরকার হয় প্রচুর পরিমাণে। আর লালশাক আয়রনের উৎকৃষ্ট উৎস। আস্তে আস্তে শিশুর পেটের ও হজমশক্তির অবস্থা বুঝে পরিমাণ বাড়াতে পারেন। বাড়ন্ত শিশু, পূর্ণ বয়স্কদের জন্যও বয়ে আনে সুফল।গর্ভবতী অবস্থা থেকে শিশুর জন্ম ও মাতৃদুগ্ধ পান পর্যন্ত লালশাক ভীষণ জরুরি। এছাড়াও আরও অনেক উপকারিতা রয়েছে এই লাল শাকে।

লালশাক নিয়ে লেখা ব্লগ আজকে এখানেই সমাপ্ত ঘোষণা করছি ।দেখা হবে পরবর্তী কোন নতুন ব্লগ নিয়ে ততক্ষণ সকলে সুস্থ থাকুন এবং নিরাপদে থাকুন ,আল্লাহ হাফেজ।