Hola amigos de Steemit Iron Chef, les envío un cordial saludo. Aquí estoy nuevamente participando en la segunda ronda de este concurso y esta vez el ingrediente principal es la zanahoria.

Para este concurso decidí preparar una rica torta de zanahoria, ya que a mi hijo le encanta mucho este vegetal que es muy rico en vitaminas.

Paso 1: vamos a pelar, lavar y rallar la zanahoria por el lado más grueso del rallo.

Paso 2: luego vamos agregar en un envase de plástico la mantequilla con el azúcar y batimos hasta que esté cremosa.

Paso 3: agregamos los huevos uno a uno y vamos batiendo hasta que se integren bien.

Paso 4: seguidamente vamos agregar la zanahoria rallada y batimos muy bien para que toda la zanahoria se integre.

Paso 5: luego vamos agregar la harina que ya tenemos cernida y vamos mezclando en forma envolvente.

Nota: yo agregué 30 ml de agua ya que ví la mezcla dura, nos debe quedar un poco floja.

Paso 6: posteriormente engrase y enharine la tortera dónde voy hacer mi torta. Una vez que ya esté lista la tortera procedo a vertir la mezcla. Se llevó al horno que ya estaba previamente calentado a 170 °C por 50 minutos.

Lista mi torta deje reposar y luego le di un pedazo a mi hijo que estaba pendiente de la merienda.

Quiero invitar a mis amigas @gabiru20 @sabrip y @malvisguacaran a participar en este fabuloso concurso, aquí les dejo el link: https://steemit.com/hive-180301/@steemit-ironchef/steemit-iron-chef-2021-act-1-round-02-contest-is-officially-opened-grand-reward-pool-at-40-steem-already