STEEMIT IRON CHEF 2021 ACT 1 ROUND 15: Enrollado de Papa con Jamón y Queso Gratinado por @yri02.

Hola mis queridos amigos de esta gran comunidad #SIC, siendo esta la última ronda quiero agradecerles a todos por tan hermosas entradas que compartieron durante las rondas, igualmente quiero agradecerle al amigo @progressivechef por sus buenos consejos que creo que a todos nos sirvieron de mucho, y dejaron en cada uno de nosotros un buen aprendizaje

El día hoy quiero mostrarles algo que hice con mucho cariño para compartirlo con mi familia y con todos ustedes. Es una receta muy sencilla y práctica de hacer. Enrollado de papa con jamón y queso gratinado.

Para realizar esta receta necesitaremos los siguientes ingredientes tales como:

¶ 5 papas grandes.

¶ 250 grs de Jamón.

¶ 250 grs de queso mozzarela.

¶ Cilantro.

¶ Romero.

¶ Orégano.

¶ Mantequilla.

¶ Sal.

¶ Lo primero que hice fue seleccionar las papas, luego les quite la concha, las lave y las pique en cuadrito.

¶ Después de picarlas en cuadritos, las volví a lavar, les coloque agua con media cucharada de sal y las monte en la cocina aproximadamente 30 minutos para hablandarlas.

¶ Cuando estén listas, las sacan del agua y luego las trituran para hacer el puré.

¶ Le colocamos al puré un poquito de mantequilla, el cilantro picadito, el romero y el orégano para darle mas sabor.

¶Luego buscamos una bolsa plástica y colocamos el puré encima de ella bien esparcido uniformemente como lo pueden visualizar en la foto.

¶ Después le colocamos una capa de jamón y una capa de queso.

¶ Para finalizar con la receta vamos a tomar el extremo de la bolsa y vamos armando el rollo ayudándonos con la bolsa vamos dando giros al puré y apretamos la bolsa para que quede firme.

¶ Pueden cortar el rollito por la mitad, le untan un poco de mantequilla para darle mas sabor y luego lo llevan al horno por espacio de 20 minutos.

¶ Cuando vean que la mantequilla esta derritiéndose, toman un poco de queso mozarella y lo dejan gratinar.

¶ Cuando ya este gratinado lo sacan del horno se deja enfriar un poco y luego lo pueden servir para degustar.

¶ Y decoran su plato al gusto.

Mil gracias por leerme y apoyarme queridos amigos, espero que les haya gustado la receta y la pongan en práctica, ha sido un gran placer haber participado en las 15 rondas propuesta por nuestro amigo @progressivechef y espero seguir compartiendo con todos ustedes mis creaciones.