STEEMIT IRON CHEF 2021 ACT 2 RONDA 04: POSTRE DE GELATINA Y MOUSSE DE FRESA.

Hola queridos amigos que hacen vida en esta dulce y gastronómica comunidad de @steemitironchef complacida en participar en esta ronda 4. Un saludo muy cordial a nuestra amiga @yolimarag en esta oportunidad realice un delicioso postre muy sencillo pero con mucho cariño. Existen diversos platillos que podemos hacer con esta fruta tan deliciosa y colorida como lo son las fresas.

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Ingredientes.

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• Fresas.
• Gelatina de fresa.
• Crema de Leche.
• Fécula de maíz
• Azúcar.

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primero vamos a realizar la gelatina, vertemos en una olla, media taza de agua cuando hierva agregamos el sobre de la gelatina mezclamos hasta disolverla, luego agregamos media taza de agua fría y estará lista.

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En una copa colocamos laminas de fresas de un lado, vertemos la gelatina y la ponemos inclinada para que se solidifique y quede la forma que obtendremos al final.

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De esta manera la llevaremos a refrigerar hasta que cuaje.

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Procedemos hacer nuestro almíbar de fresa, colocamos en una olla nuestras laminas de fresas la azúcar y dejamos cocinar a fuego lento hasta obtener nuestro almíbar.

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Agregamos la crema de leche donde previamente disolvemos 2 cucharadas de fécula de maíz para darle consistencia.

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Listo nuestro mousse.

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Así queda nuestra hermosa gelatina.

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Al estar el mousse a temperatura ambiente lo agregamos cuidadosamente en el otro lado de nuestra copa, y la llevamos nuevamente a refrigerar por media hora.

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Decore con fresas y así de hermoso, colorido y delicioso quedo nuestro postre.

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Saludos y bendiciones a todos los participantes, les deseo suerte.

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Todas las fotos fueron tomadas desde mi teléfono celular Tecno Camón exclusivas para #Steemit.

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Esta publicación esta programada con el 20% para Steemit Iron Chef.

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