Steemit Iron Chef 2021 Act 1 Round 02: Spaghetti de zanahoria. por @yibril84.

Hola mis queridos amigos de la comunidad #SteemitIronChef, muy emocionada de participar en esta segunda ronda de este maravilloso concurso, hoy les presentare un platillo muy saludable como lo es la pasta de zanahoria acompañada con una salsa de yogurt y vegetales, una receta muy sencilla pero nos aporta los nutrientes y vitaminas necesarias para mantenernos saludables, con mucha energía y nuestro organismo fortalecido.

INGREDIENTES

• 2 Zanahorias medianas.
• 1 Tomate maduro.
• 5 Dientes de ajo.
• Perejil picadito.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra al gusto.
• 2 Cucharadas de aceite de oliva.

- Cortamos la zanahoria en láminas finas, luego lo cortamos en hilos finos con la ayuda de un pelador de papas.

- Así debe quedar los spaghettis de zanahoria.

- En una olla de agua hirviendo con sal, agregamos nuestro spaghettis por 5 minutos y colamos.

- En una sarten previamente caliente agregamos el aceite de oliva, sofreímos el ajo, tomate y perejil, le agregamos los condimentos pimienta negra, sal.

- Salsa de yogurt.

- Llevamos a la licuadora 2 cucharadas de yogurt natural, el zumo de 1/2 limón, cebollin picadito, sal y pimienta negra, procedemos a licuar.

- Asi quedo mi salsa

- Teniendo listo nuestro spaghetti de zanahoria lo mezclamos con nuestro sofrito, le agregamos nuestra salsa de yogourt.

- EXQUISITO PLATILLO LISTO, A DEGUSTAR.

-Todas mis fotos son de mi propiedad, tomadas de mi telefono zte maven3.

• Invito a mis amigos a participar @albertojuz, @analp, @nore21, aca el link del concurso https://steemit.com/hive-180301/@steemit-ironchef/steemit-iron-chef-2021-act-1-round-02-contest-is-officially-opened-grand-reward-pool-at-40-steem-already

- Gracias al amigo @progressivechef, por crear este maravilloso concurso.

- Espero que mi platillo sea de su total agrado, lo realice con mucho amor para ustedes, DIOS los bendiga.