STEEMIT IRON CHEF 2021 ACT 1 RONDA 05: Delicioso Acordeon de Berenjena Por @Yibril84.

Hola mis apreciados amigos de la comunidad de #SteemitIronChef, muy complacida en poder participar en esta Ronda #5, un saludo muy cordial al amigo @progressivechef, en esta oportunidad vengo muy musical con este acordeón de berenjena rellenas de carne de res molida, para poner a bailar nuestro paladar con este delicioso platillo.

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INGREDIENTES.

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• 200 Gramos de carne de res molida.
• 1 Cebolla blanca picadita.
• Perejil picaditos.
• 3 Dientes de ajo.
• Orégano seco.
• 100 Gramos de queso mozzarella.
• 1/2 Cucharadita de pimienta negra molida.
• 1/2 Cucharadita de sal.
• 1 Cucharada de salsa de soya.
• 1 Sobre de pasta de tomate.

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- Sazonamos la carne molida de res con nuestros ingredientes, amasamos y dejamos maserar por 30 minutos.

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CÓMO REALIZAR NUESTRO ACORDEÓN.

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- Lavamos las berenjenas la picamos por la mitad.

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- Le hacemos cortes verticales cuidadosamente para que tenga flexibilidad.

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- Luego doblamos hasta que peguen punta con punta y la aseguramos con un palillo de madera.

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- Ya teniendo nuestro acordeónes, los colocamos en un refractario, los rellenamos con la carne molida.

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- Agregamos el queso mozzarella rallado, la pasta de tomate, la llevamos al horno a 180 grados por un espacio de 30 minutos.

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ASÍ QUEDA EL ACORDEÓN.

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TODAS LAS FOTOS FUERON TOMADAS DE MI TELEFONO ZTE MAVEN 3 EXCLUSIVO PARA #STEEMIT.

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SUERTE PARA TODOS LOS PARTICIPANTES, HASTA LA PRÓXIMA RONDA.