"La Receta del Día, Semana Nro.32: torta de batata tipo pudín
Saludos amigos, hoy les traigo una receta que de seguro les va a encantar, pues se trata de la torta tipo pudin
de batatas.
La batata es un tubérculo muy versátil, con ella puedes preparar variedad de recetas, dulces y saladas. Este pudin que les mostraré es ideal para aquellas personas que están haciendo dieta ya que no lleva nada de harina, está es sustituida por un poco de avena. Así que si estás buscando una receta saludable, está es una buena opción.
Ingredientes
Ingredientes para el caramelo
Preparación del caramelo
En una olla colocar el azúcar y llevar a fuego lento hasta que está se derrita, luego agregar el agua, y dejar hervir por unos segundos.
Preparación de la mezcla
Lavar muy bien las batatas, cortarlas por la mitad y agregarla al agua hirviendo. Cocinar hasta que estén blanditas.Seguidamente retirar la piel, triturar con la ayuda de un tenedor, y llevar al la licuadora junto con la leche para procesar muy bien, hasta formar una crema suave
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Colocar está mezcla en una taza grande, donde vamos a ir agregando el resto de los alimentos, y al final se le coloca la vainilla
Una vez lista la mezcla
acaramelamos el molde, y vertemos allí la preparación y llevamos por horno por una hora más o menos.. En mi caso lo hice en la freidora de aire. Es mucho más rápido su coccion y quedó espectacular
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Dejar enfriar bien, y desmoldar, lleva a la nevera por un par de horas
y luego sirve bien frío.El sabor y la textura son muy agradable. Además que es una torta muy saludable porque no contiene harina. Es rica en fibra. Ideal para la merienda
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¿Que te pareció la receta? ¿Te animas a prepararla? Para concluir mi participación deseo invitar a @kouba01 @marito74 @yannellys-32
Las fotos son de mi propiedad tomadas con mi Redmi12C exclusiva para STEEMIT
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Gracias por el apoyo
Hola bella, gracias por la invitación. Se ve muy rica tu torta, una manera diferente para incluir el consumo de verduras en nuestros pequeños.
Hola amiga
Está receta es ideal para la merienda además que no lleva harina, para mantener la figura 😃 Gracias por la visita
Hola yenny.
De las cosas que se entera uno jejeje.
Nunca imagine que con batata se podría hacer esta receta, mayormente escucho que es para la sopa. Gracias por compartir.
Hola amiga
De la batata se puede hacer una gran variedad de recetas, es un. Tubérculo 🍠 muy versátil. En casa siempre solemos preparar de diferentes maneras.
Gracias por la visita
Saludos amiga espero estés bien salí antojada al ver tu publicación está receta sin duda se ve exquisita lo mejor es la forma en la que la explicas ya que es sencilla de hacerla en casa un abrazo.
Hola amiga.
Es una torta que es un poco diferente a la que comúnmente comemos, pero el sabor y textura son impresionante.
Gracias por la visita