Steemit Engagement Challenge S7-W3: "Delicias de frutas que preparan los Chefs Steemians".

Reciban un cordial saludo amigos de #steemit-ironchef desde la isla de Margarita, estoy nuevamente por acá participando en el concurso para el Steemit Engagement challenge, en donde nos invita a realizar una receta con una fruta que sea típica o no de tu país y nos preparé un jugo una merengada, un postre, ensalada, o lo que se te ocurra con esa fruta.

La parchita es una fruta con olor y sabor agradable, entre ácido y dulce que aporta grandes beneficio al organismo, está fruta fue seleccionada por mí para participar en el concurso, a través de una receta que utilice para hacer un jugo con la pulpa y la concha, la cual me quedo exquisito y super cremoso.

A continuación describo los pasos:

Materiales utilizados:

| ✅ *1. 5 Kg de parchita * |
| ✅ *Azucar * |
| ✅ *Agua * |
| ✅ Mucho amor |

Pasos:

✓ 1

Lave y pique las parchitas, con la ayuda de un cuchillo.

_{Las parchita picadas en dos, foto por @willian, estado Nueva Esparta, Venezuela.}

✓ 2

Retire toda la pulpa de la cáscara de la parchita con una cuchara y la coloque en un envase.

_{Quitando la pulpa de la parchita, foto por @willian, estado Nueva Esparta, Venezuela.}

✓ 3

Seguidamente con la licuadora, licue la pulpa por unos segundo, para no romper la semillas, luego lo colé.

_{Licuado la parchita, foto por @willian, estado Nueva Esparta, Venezuela.}

✓ 4

Una vez colado el jugo, lo reservé, luego tomé las conchas, las coloqué en una olla con un litro de agua y las puse en la cocina a hervir a fuego medio hasta ablandar.

_{Las concha en la candela, foto por @willian, estado Nueva Esparta, Venezuela.}

✓ 5

Después que las concha o cascaras estaban blandas apague el fuego, y las deje reposar, posteriormente comencé a extraerle la pulpa y desechar la fibra que la cubre.

_{Sacando la pulpa de las conchas, foto por @willian, estado Nueva Esparta, Venezuela.}

✓ 6

La pulpa la eche en el vaso de la licuadora, le incorporé el jugo que había reservado y azúcar, después la licue hasta que se desintegró completamente.

_{Agregando la pulpa de la concha, foto por @willian, estado Nueva Esparta, Venezuela.}

_{Agregando jugo a la pulpa de la concha, foto por @willian, estado Nueva Esparta, Venezuela.}

_{Probando el jugo, foto por @willian, estado Nueva Esparta, Venezuela.}

RESULTADO FINAL.

Terminado de hacer este cremoso jugo de parchita le hablaré un poco sobre esta nutriente fruta.

Cuéntanos de esta fruta ¿por qué te gusta?, ¿le gusta a tu familia? ¿tienes otra fruta preferida adicional a la seleccionada?
La parchita es una fruta que a toda mi familia siempre la ha agradado, por su rico olor y sabor, generalmente lo que hacemos es jugó, sobre todo durante el período de marzo-agosto, que es cuando realmente hay más calor en la isla, además es el período de cosechas aquí en el terreno, en donde tenemos muchas matas, y se trepan por las otros árboles, e incluso en la cerca. Además de las parchitas también nos gustan otras frutas que se cosechan en el terreno como es el caso de la guayaba, el níspero, hicaco, mango, naranja, mandarina y la caña de azúcar entre otros.

Háblanos de los beneficios a la salud de esta fruta.
La parchita aparte que es una fruta agradable, brinda una serie de beneficio a nuestros órganos tales como:
Regenera el sistema digestivo, producto a la fibra y a la cantidad de agua que posee y por ende también mejora el estreñimiento, además es antioxidante y aumenta el colesterol bueno y disminuye el malo, es una fruta que contiene grandes nutrientes de vitamina de vitamina A vitamina C y minerales, que van a fortalecer el organismo(fósforo, potasio y magnesio).

¿Cómo la obtienes? Es decir la compra, o la cosecha?¿Cuál es su costo?

Realmente no sé a ciencia cierta cual es el costo, porque la cosechamos en la casa, razón por la cual hace tiempo que no la compró, y aún cuando no es mes de cosecha, como en estos tiempos, siempre se consigue como para hacer el jugo, como en este caso.

Bueno amigo esta ha sido mi participación, espero que haya sido de su agrado. Antes de despedirme quiero invitar a participar a

Invito a que participe en este super saludable concurso a los amigos @fjjrg, @mimnowbooster y @suboohi, aquí el link

Notas: Todas las fotos son de mi propiedad, tomadas exclusivamente para este concurso.