Menú Carnavalesco-/Cocada de coco, mí bebida en temporada de carnaval//

Hola queridos amigos SIC, reciban un fraternal saludo desde la isla de Margarita. Estoy por acá participando en este concurso auspiciado por la amiga @anasuleidy en donde nos pide que contemos cuál es la comida o bebida que acostumbramos a preparar en época de carnaval. Para dar respuesta a esta solicitud me voy a basar en las siguientes preguntas:

🔸Cuál es tu comida o bebida favorita para disfrutar en estas fiestas carnavalescas?

Mi comida favorita como lo he dicho en reiteradas oportunidades en los post, es el pescado frito, con arepa, tajadas y ensalada, pero en este caso no les voy hablar de la comida sino de mí bebida predilecta para contrarrestar el gran calor que hay aquí en la isla, durante el asueto de carnaval como lo es La cocada, bebida típica, tradicional venezolana 100% refrescante y nutriente para el organismo.

La cocada es parte de la gastronomía de la isla, en donde la mayoría de los negocios de comida preparan esa bebida autóctona, sobre todo durante esta época, semana santa y el mes de julio, por ser las fechas más calurosas, y en donde llega la mayor cantidad de turistas nacionales e internacionales a la isla.

🔸Cómo preparas estas comidas o bebidas especiales?

La cocada la preparo de una forma muy sencilla y rápida, por lo general voy a las matas que tengo en el fondo de la casa, les quitó unos seis o ocho coco tiernos, los pico y sacó la pulpa y el agua.

Luego agrego al vaso de la licuadora dos tazas de pulpa y dos vasos de agua de coco, azúcar y hielo al gusto, y lo licuo hasta obtener una mezcla con textura homogénea y granizada, a esta mezcla también le puedes agregar leche condensada y canela, pero esto es opcional.

🔸Tienes algún secreto o tips para obtener una comida o bebida perfecta?

Si, una vez que la cocada está lista, le agrego al vaso de la licuadora una pizca de vainilla, con una gota de limón y eso queda con sabor y olor único.

🔸 Tienes alguna anécdota o recuerdo con las comidas o bebidas especiales de estas fechas carnavalescas.

Por supuesto que sí, recuerdo que una vez llegó de Barcelona, estado Anzoátegui una tía a disfrutar los carnavales, y yo le di un vaso de cocada, ella le encantó tanto que se tomó dos vasos mas, y me dijo que eran la cocada más rica que se había tomada en su vida, luego se fue a ver las carrozas al frente de la casa y como a la media hora se regresó con un dolor de barriga, que pasó toda la noche en el baño producto del exceso de cocada que se había tomado, sin embargo aún así quería más, y se molesto conmigo porque que yo le dije que no podía seguir tomando por el dolor de cólico,que les parece.

Bueno amigo esta ha sido mi participación espero que haya sido de su agrado. Hasta otra oportunidad.

Invito a participar en el concurso a @fjjrg, @vivigibelis y @mile16.

Todas las fotos son de mi propiedad tomadas con el celular Honor 7S.