La Receta del Día. Semana Nro. 17// Galletas saludables con chispas de chocolate sin azucar

Hola querida comunidad Espero estén muy bien, el día de hoy les traigo esta súper y Deli receta espero que la disfruten

Editada en Canva

Galletas libre de gluten y sin azúcar, estas son galletas que en esta oportunidad las realicé con harina almendra, harina de coco y harina de avena, la harina de avena realmente se le agrega para que seque un poco más, pero se puede omitir y se agrega en menor cantidad, agrego más harina de almendras y harina de coco.

Lo primero que tenemos que hacer es colocar la mantequilla a temperatura ambiente y le agregamos un huevo, yo muchas veces lo mezclo en la licuadora, en este caso lo hice primero a mano y luego en licuadora para que quede de esta manera, un poco mas cremoso.

en este caso lo hice primero a mano y luego en licuadora para que quede de esta manera, un poco mas cremoso.Le agrega un poquito de leche de coco con y la licue con la estevia en rama

Esta la estevia que yo utilizo y hace que las galletitas tengan bastante sabor dulce pero saludable

Te quiero contar un poco sobre los beneficios de este stevia en rama, primero no es procesada, su dulzor es muy natural a diferencia de la procesada que se siente un amarguito, con esta no.

La puedes licuar o hervir y vas a tener sabor dulce, tiene compuestos que pueden ser antioxidantes lo que genera un gran beneficio para el cuerpo.

Luego de ahí le agrego la harina almendra, la harina de coco y si le hace falta le agrego unas dos cucharadas de harina de avena.

Luego al mismo tiempo le agrego chispas de chocolate sin azúcar eso se consiguen en el supermercado

las coloco en una bandeja con papel encerado y las hornea aproximadamente de 20 a 30 minutos ya que este tipo de galletas son un poquito más húmedas y necesita mayor horneado

Y así queda estás espectaculares galletas saludables

Gracias por leerme

Un abrazo

@terapiaonline

Invito a mis amigos @marulobo @sualeha @rosybelyepez

Todas las fotos son de mi propiedad.