¿Que tan amante eres de la pasta? ¿La consume con frecuencia? Larga o corta, ¿cuál prefieres?

Amante amante, no soy, pero sí me gusta consumirla de acuerdo al menú. Porque como se dice por ahí no todo combina con ella. Acostumbro intercalar el consumo entre pasta y arroz, un día pasta al otro arroz, siempre y cuando los alimentos a preparar, combinen con alguna de las dos.

La frecuencia depende mucho de la proteína que vaya a consumir, para acompañar la comida, pero puedo decir que unas tres o cuatro veces por semana. Ahora de preferencia, me encantan los recortes, la más pequeña de todas, con pollo guisado es la combinación perfecta.

Háblanos de las salsas para pastas que conoces (bolognesa, al pesto, carbonara, cuatro quesos, napolitana, de vegetales, tradicionales, etc) y cual es la que mas preparas en casa, como te gusta comerla?

Una pasta si salsa es nadie jejeje... tiene que llevar ese aderezo para tener mejor sabor, aunque les digo algo, una pasta bien aliñada, con ajo comido y aceite con color, un poco de queso blanco rallado, no tiene padrote. Bueno, pero el tema es las salsas.

De conocer y degustar, la boloñesa, napolitana y vegetales. En ocasiones preparo la boloñesa y salsa normal con los aliños que consumo en casa, tomate, cebolla, ajo y pimentón, para preparar pollo o carne.

Que significa para ti la expresión "me gusta la pasta al dente"

Al dente que está en su punto, suave, con la textura ideal para consumo, que esté echando humo, que el olor impregne toda la casa, es la forma más deliciosa de comer pasta caliente, porque fría no levanta corazones, solo apaga el deseo de saborearla.

¿Qué piensas de algunas premisas que apoyan que la pasta, es potente contribuyente a la obesidad y enfermedades como la diabetes?

Según lo que he leído, la pasta en potente en carbohidratos, lo que significa una fuente de energía a largo plazo, esto quiere decir que no es fácil de digerir. pero yo creo que no estan mala para la salud, el problema es el acompañante, todas esas salsas llena de aceite que se le agrega.

Esto si afecta la salud, la presión arterial, hasta lo puede llevar a la diabetes. Se tiene que tener mucho cuidado con el consumo de pasta excesivo. Para cuidar nuestra salud ❤️‍🩹

Comparto con ustedes está deliciosa pasta.

Ingrediente, los que puedan visualizar en las fotografías.

Procedimiento fácil y sencillo. Cortar todos los ingredientes en tiras, chuleta de cochino, previamente precocida, zanahoria, mortadela y preparar unas tortillas con los huevos y realizar el mismo proceso. De antemano quiero que sepan que estos ingredientes los tenía en casa, algo que no me generó ningún gasto extra.

Proceso de sofreír la chuleta de cerdo, hasta que esté bien dorada, igualmente el mismo proceso con la mortadela, todo esto con los ajos previamente triturados. Agrego la zanahoria, un poco de agua de la que tengo reservada, dónde ablande la chuleta, con el cubito y sal al gusto, por último incorporó los huevos en tiras.

Para finalizar, mezclo todo con la pasta y listo... Primera vez que preparo está pasta y les puedo decir que quedó deliciosa 😋

Hasta aquí mi participación, invito a: @ternuritajessi @mariagood y @marpa

Todas las fotografías fueron tomadas con mi teléfono Redmi 10 C.