Los colores en los alimentos, son indicativo de las sustancias bioactivas o nutrientes que poseen los alimentos. Además, de las vitaminas que son bien importante para consumir por medio de ellos.

Creo que el consumo de mis alimento es variado o multi color, pero casi siempre está presente el naranja, en la zanahoria, combinado con el verde del repollo, topocho, aguacate. Rojo en las carnes de res, que consumó frecuentemente por ser más económico y rendidora.

También el blanco en pollo, arepa, cebolla, ajo, huevo. Marrón en los frijoles y negro en caraotas. Amarillo en el plátano maduro, que me encanta. En los cambures.

Por supuesto que sí, como lo mencioné anteriormente, los colores de los alimentos son indicadores de la composición de sustancias bioactivas, como las vitaminas y antioxidante.

Aunque estas vienen en pequeñas cantidades en los alimentos, pero son de gran importancia para el organismo, para tener una buena salud.

Me gusta mucho la comida con buen color, en el sentido de los alimentos, no me refiero al color que brinda el aceite. Una comida con una variedad de colores integrados es bien llamativa y apetecible a los ojos de los comensales. Por ejemplo, a los niños les encanta, cuando la presentación de la comida es full color.

Uno de los colores más usado es el naranja, que lo presento en la comida, por medio de la zanahoria, en las ensaladas me encanta, además de agregarlo a los guisos.

Ahora acostumbro a colocarla en rueda, para que sea más visible y la apariencia es excelente, de verdad que ese color es ideal para hacer una buena presentación de los alimentos.

Para el día de hoy, preparé bistec, arroz, ensalada y tajada de topocho verde, para el almuerzo. Como se puede visualizar en la foto, este delicioso emplatado, están presente una variedad de alimentos, todos lleno de mucho color. Predominando el naranja de la zanahoria.

Está ensalada, tiene muchos colores, tiene pepino 🥒 lechuga 🥬 verde, cebolla 🧅 blanca, tomate 🍅 ese color rojo, pasión y zanahoria 🥕 el naranja que resalta entre todos los colores de los alimentos.

De verdad que los colores en los alimentos son importantes, por todos los nutrientes que aportan a nuestro organismo y también porque es más interesante para la vista. Aquí queda bien el dicho, tú comes con los ojos. Todo se ve tan lindo lleno de colores.

Hasta aquí mi participación, espero sea del agrado de todos los lectores. Termino invitando a: @ternuritajessi @crisvera y @yolvijrm

Todas las fotografías fueron tomadas con mi teléfono Redmi 10 C. Portada Editada Con La Aplicación GridArt.