La Receta del Día. Semana Nro. 32/ Panqueques de topocho maduro y avena
La Receta del Día. Semana Nro. 32/ Panqueques de topocho maduro y avena
Saludos amigos y cocineros de la comunidad hoy les comparto otra receta y no es que sea buen cocinero pero me gusta recrear recetas que veo en internet, invito a @rosselena, @sabrip y @blessedlife
En esta oportunidad la dinámica está a cargo de la chef @lirvic en casa teníamos unos topochos muy maduros y mi esposa se quería deshacer porque estaban muy negros de lo maduro que estaban, cabe resaltar que el topocho es de la misma familia del plátano por lo que al estar muy maduro tiene una gran cantidad de azúcar lo que lo hace ideal para preparar dulces, bueno como les dije mi esposa los quería desechar y yo le dije que le iba a preparar unas panqueques para merendar a media tarde
Para esta preparación vamos a necesitar los siguientes ingredientes
- Dos topochos bien maduros de esos que tienen la cáscara bien negra y arrugada
- Avena en ojuela una taza
- Vainilla un chorrito
- Harina de trigo una taza
- Leche condensada para decorar
Primero quitamos las cáscaras o concha de los topochos y los picamos y metemos en la licuadora y agregamos la taza de avena y un poquito de vainilla un chorrito o una cucharadita de té y licuamos todo si está muy espeso le agregamos un poquito de agua para que al licuar sea más fácil
Luego vaciamos todo en una taza y agregamos la taza de harina de trigo y mezclamos con una cuchara hasta integrar muy bien la mezcla debe quedar muy suave, si la ves muy espesa agregas un chorrito de agua, está preparación no necesita azúcar como les mencioné porque el topocho cuando está bien maduro esra cargado de mucha azúcar y no será necesario el azúcar
Encendemos la estufa y colocamos una plancha o budare cuando esté caliente con una cuchara tomamos un poco de la mezcla y extendemos de forma circular en el budare se cocina muy rápido se da vuelta para que se cocine por ambos lados y al enfriar se puede comer sola o servir con miel, sirope o con leche condensada que fue lo que yo use, espero que les haya gustado la receta y la usen en casa como merienda
Todas las fotografías mostradas fueron realizadas con mi teléfono Infinity Hot Play 12
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Jamás había visto unos hotcakes de Topocho, que ingenio, espero un día poder degustarlas.
Saludos y éxitos 😁
Saludos amigo muchas gracias por tu apoyo te las recomiendo son demasiado buenas y lo mejor no requieren colocarle azúcar
Hola amigo, gracias por la invitación.
Mira he escuchado de panquecas de avena, zanahoria, de chocolate, cambur, pero de topocho jamás y nunca jejejeje, nosotros lo conocemos como mocoso. Siempre lo hemos comido en sopa cuando esta verde o frito cuando están maduros. Me gustó mucho esta idea gracias por compartir.
Ah bueno amiga anímate a prepararlas porque sin demasiado buenas verás que te van a gustar muchas gracias por tu visita y apoyo feliz noche
Saludos, amigo. Me parece excelente no dejar que se perdieran esos topochos, ellos tienen un sabor bastante discreto, pero al madurar son dulces como cualquier cambur. La recete se ve que quedó chévere, una merienda bastante rica en nutrientes, fibra y sustanciosa. El toque de leche condensada debe haber Sido un buen complemento.
Éxitos en la dinámica con esta receta original.
Gracias por la invitación.
Hola amiga es una buena opción para una merienda te lo aseguro el sabor es muy bueno igual que al de los cambures o plátanos maduros no te vas a arrepentir muchas gracias por tu apoyo
Saludos amorcito muchas gracias por la invitación esas panqueques estuvieron muy ricas ya se la próxima vez cuando estén muy maduros los cambures, plátanos o topochos te digo para que hagas más