La Receta del Día, Semana Nro 22: Sopa De Gallina.

Hoy les comparto con mucho cariño la preparación de la sopa de gallina.

Los ingredientes que utilicé fueron los siguientes:
1 gallina
2 cebolla
Cebollín
Ajíes
Hojas de orégano
Hierba buena
Zanahoria
Yuca
Batata
Chino
Ocumo
Chimbombo
Sal al gusto
Cubito

El Domingo desperté tempranito, me preparé un café y me fui para el mercado de la ciudad a comprar una gallina y los ingredientes para preparar una rica sopa de gallina.

Llegue a mi casa, pique la gallina y la lave con vinagre para sacar cualquier tipo de impurezas que se aloje en la piel de la gallina.

Luego le agregue sal y deje que se fuera cocinando hasta que se ablandara, mientras tanto fui picando la verdura y luego la lave hasta que quedara bien limpia.

_{FOTO TOMADA CON MI TELÉFONO XIAOMI REDMI NOTE 13.}

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Al ratico la gallina ya se había ablandado y le agregue poco a poco las verduras y a los 15 minutos le agregue hojas de orégano que le da un sabor muy delicioso a la sopa de gallina; amo cocinar con orégano ya que desde muy chiquita veía a mi abuela cocinar con orégano y me quedo gustando el gusto que le da a las comidas.

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Después espere 30 minutos para que la verdura terminara de aflojarse y les agregue los chimbombo, las cebollas picadas los ajíes y el cebollín picado.

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Ya la sopa le falta poco para que estuviera lista y decidí agregarles más hojas de orégano y hierba buena y al ratico ya la sopa estaba lista y con mucho amor y cariño serví estaba deliciosa sopa de gallina que hice con mucho amor y cariño para toda la familia.

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Queridos amigos de Steemit Iron Chef, espero que este Post haya sido totalmente de su agrado, es para mí un placer compartirles recetas como esta, que están hechas con mucho amor y sabor para toda la familia.