Hola hola a todos los steemians de esta gran comunidad, nuevamente me uno a este estupendo concurso en donde el ingrediente principal es la calabaza, un alimento muy nutritivo y con muchos beneficios.
La calabaza es una verdura muy versátil, podemos consumirla en sopa, en crema, cocidas, merengada, arepas, tortas, quesillos, galletas, panes, incluso hasta las semillas, en fin, una gran variedad de productos ricos en nutrientes necesarios para que nuestro organismo realice todas sus funciones.
Para esta cuarta ronda prepare un exquisito quesillo de calabaza, un postre totalmente encantador e irresistible, espero que lo disfruten.
Los ingredientes que necesitamos son los siguientes:
- 300 gr de calabaza.
- 2 huevos.
- 250 ml de leche.
- 1 leche condensada.
- 2 cucharadas de maicena.
- 1 cucharada de esencia de vainilla.
- ½ cucharadita de canela.
Para el caramelo:
- 4 cucharadas de azúcar.
- 1 cucharada de mantequilla.
Paso 1 – Cocinando la calabaza.
Comencé esta preparación eliminando la concha de la calabaza, luego corte en trozos pequeños y la herví hasta que se ablandaran. Retiramos del agua y la dejamos enfriar.
Paso 2 – Preparación del caramelo.
Leve el molde a fuego, agregue la mantequilla y el azúcar. Mezcle y deje cocinar hasta obtener el caramelo.
Paso 3 - Mezclamos los ingredientes.
En la licuadora agregamos huevo, leche, vainilla, canela, maicena, leche condensada y la calabaza. Licuar por un minuto.
Paso 4 – Cocinar a baño de maría.
Vertemos la mezcla en nuestro molde, tapamos con papel aluminio y cocinamos a baño de maría entre 50 a 60 minutos aproximadamente. Retiramos del horno y dejamos enfriar.
Paso 5 – Refrigeramos y disfrutamos.
Una vez que este frio, lo desmoldamos, lo refrigeramos y al cabo de 2 horas, servimos y disfrutamos de este exquisito postre.
Esta es mi participación en la 4ta ronda del concurso de cocina steemit iron chef.
Mucha suerte a todos.
Nos vemos en la próxima ronda.
Amiga se ve muy delicioso tu quesillo.
Muy rico quedo, lo malo fue que se acabo rapidísimo jejeje
Divinisisisisismooo amiga yo quierooo :D
Ya se acaboooo jejeje
jaaajajajajaja próximamente :D
Very nicely detailed post with some very good photography my friend! I wish you could work on the presentation a little more as your quesillo looks amazing!
Thanks so much for sharing your recipe with us all!
So happy to see how you are enjoying the contest!
Best Regards!
Hola @progressivechef, muchas gracias por tu recomendación, la tomare en cuenta.
Amiga que delicia, se ve muy bueno tú quesillo gracias por compartir esa receta en el concurso. Mucha suerte!
Muchas gracias e igualmente.
Divino..... Se ve divinooo Mucha Suerte en el concurso amiga.