Hola hola comunidad de #SteemIronChef, hoy me uno a esta segunda ronda donde la zanahoria es nuestra principal protagonista. Este preparando unas nutritivas y deliciosas panquecas, espero que les guste.

Ingredientes:

1 zanahoria.
1 taza de harina de trigo.
3 cucharadas de leche.
2 cucharadas de azúcar.
1 cucharadita de vainilla.
½ cucharadita de polvo para hornear.
1 huevo.
250 ml de agua.
Pizca de sal.
Miel.

Preparación:

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Pelamos la zanahoria, seguidamente lavamos y rallamos.

En la licuadora agregamos el agua, la leche, azúcar, sal, huevo, zanahoria y licuamos.

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Sin apagar la licuadora añadimos la harina de trigo, vainilla y polvo para hornear.

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Calentamos un sartén, engrasamos y vertemos parte de mezcla. Cocinamos por ambos lados hasta dorar.

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Finalmente agregamos miel. También podemos agregar queso, jamón, lo que sea de su agrado.

RESULTADO FINAL.

Espero que hayan disfrutado de esta fantástica receta y que puedan prepararla en casa.

Feliz de haber participado en esta segunda ronda… Hasta la próxima.