Hola amigos espero estén bien, ya nos encontramos en la última semana de los Engagement Challenge, siendo este nuevo desafío un gran cierre ya que nos invitan a crear una receta de nuestra elección, y yo hoy decidí sorprender en el almuerzo a mis seres queridos con unos deliciosos Patacones de Carne Mechada.

Invito a este reto de cocina a mis amigos @lirvic, @anailuj1992, y @raqueluchap acá el enlace del concurso La receta del día.

👩🏻‍🍳 Ingredientes:

• 500gr de falda de res

• 2 plátanos verdes

• 2 cebollas medianas

• 2 tomates medianos

• 1 zanahoria mediana

• Ajo

• Color (sabrosito)

• Orégano deshidratado

• Aceite vegetal

• Sal y cubito, para condimentar

• Salsa de tomate, y salsa ranch

_{Foto tomada de mi teléfono Redmi8}

👩🏻‍🍳 Paso a paso :

_{Fotos tomadas de mi teléfono Redmi8, y editadas en GridArt}

Primero empiezo con la carne que es lo que más se tarda, la lavo con suficiente agua y la pongo a sancochar para que ablande con la mitad de una cebolla y un toque de orégano deshidratado para que tome más sabor, le agrego sal al gusto, coloco la carne a fuego medio por 25 minutos aproximadamente.

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_{Fotos tomadas de mi teléfono Redmi8, y editadas en GridArt}

Despues que mi carne está en su punto, es decir ya está blanda la saco del agua (reservo media taza de esta misma agua) y espero que enfríe un poco la carne, para empezar a mecharla finamente.

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_{Foto tomada de mi teléfono Redmi8, y editadas en GridArt}

Corto en tiras una cebolla y media y piso una cucharada de ajo, en un sartén le agrego aceite y cuando esté bien caliente pongo a sofreír mi cebollas con el ajo, le agrego un poco de color con la ayuda de un condimento que se llama sabrosito aporta sabor y color.

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_{Fotos tomadas de mi teléfono Redmi8, y editadas en GridArt}

Luego de que mi sofrito está cristalizado, le agrego la carne mechada, y un poco de agua que reserve previamente, la condimento con la mitad de un cubito y un toque de sal rosada al gusto (también pueden usar sal gruesa normal) cuando ya mi carne este seca y sofrita la apagó, y reservo para el final.

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_{Fotos tomadas de mi teléfono Redmi8, y editadas en GridArt}

Empiezo con el plátano verde siendo este uno de los protagonistas de mi plato, les quitó la concha muy bien y los corto diagonalmente por la mitad.

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_{Fotos tomadas de mi teléfono Redmi8, y editadas en GridArt}

Tomo un sartén y agrego suficiente aceite para freír mis plátanos, esto en un período de cocción de 5 minutos aproximadamente por ambos lados (no dejarlo tostar mucho), luego piso con la ayuda de un plato y le agrego sal al gusto y pongo a freír nuevamente hasta que estén tostados por ambos lados, reservo para el final.

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_{Fotos tomadas de mi teléfono Redmi8, y editadas en GridArt}

Realizó un picadillo de tomate y zanahoria, lavando estos dos ingrediente con suficiente agua y vinagre, pico los tomates en cuadritos y le rallo la zanahoria, aderezo con salsa ranch y un toque de sal.

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_{Fotos tomadas de mi teléfono Redmi8, y editadas en GridArt}

Al momento de servir mi plato tomo un plátano y lo coloco como soporte en la parte de abajo agregando suficiente carne mechada, queso, salsa de tomate, aguacate, y mi picadillo de zanahoria y tomate, le coloco un plátano en la parte de arriba de todos estos ingredientes, y ya listo mi Patacon de carne mechada para ser degustado.

_{Foto tomada de mi teléfono Redmi8, Patacòn ya listo 💚}

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Esta receta es muy deliciosa, los invito a prepararla en casa para sorprender a sus familiares, aparte no es muy costosa, yo solo compré el medio kg de carne de res y los vegetales (tomate, zanahoria y cebolla) en esto gaste 130 bs que serían 4$ lo que es igual a 23.04 Steem lo demás lo tenía en casa incluyendo los plátanos que son cosechados del jardín de mi hogar.

_{Foto tomada de mi teléfono Redmi8}

Mi familia quedó complacida con tan deliciosa receta, y por acá les mostraré un pequeño comensal 🥰 feliz con su Patacòn 💚.

_{Foto tomada de mi teléfono Redmi8, (Mi hijo degustando mi receta del día 💚)}

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Con esto me despido deseándoles una feliz noche y un hermoso despertar ✨ que pronto nos estemos leyendo por acá 🙏🏻 saludos.

Este post es diseñado y escrito por mi @rosybelyepez las fotos son propias exclusivas para Steemit tomadas de mi teléfono Redmi8, el collage del paso a paso realizado en GridArt.

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