SLC21-W2 // Elaboración de pasteles clásicos vainilla y chocolate
SLC21-W2 // Elaboración de pasteles clásicos vainilla y chocolate
Saludos amigos hoy realizo mi participación en este curso taller de las amigas @lirvic y @dasudi espero hacerlo de la mejor manera posible y aprovecho para invitar a mis amigos, @solperez, @marito74 y @strong56
✓ ¿Usted ha preparado en casa alguno de esos pasteles clásicos de la repostería? cuéntenos su experiencia.
Si siempre he preparado estos pasteles en casa y más desde que tengo a mi hija conmigo ya que ella adora los pasteles, es más con decirles que soy la especialista de la familia en lo referente a la elaboración y decoración de los pasteles de cumpleaños y siempre que me provoca me preparo un pequeño pastel de porciones pequeñas y de esas mezclas instantánea que ya vienen lista para cocinar
✓ Elabore alguno de los dos pasteles presentados (detalle ingredientes y paso a paso) e indique si siguió la receta que le proporcionamos o preparó su receta tradicional de pastel.
No seguí los ingredientes de las recetas mencionadas ya que trabajo en base a tazas medidoras por no contar con una balanza o peso digital por lo que participaré con mi propia receta
Los ingredientes para la torta de chocolate
- 2 tazas de harina de trigo
- Una taza de azúcar
- 2 Cucharadas soperas de mantequilla
- 1 Cucharadita de vainilla
- 1 Taza de leche líquida
- 1/2 Cucharadita de polvo de hornear
- 3 Cucharadas de cacao
Elaboración
En un bol colocar las dos cucharadas de mantequilla junto con la taza de azúcar y mezcle con una paleta de madera hasta que se íntegro toda la mezcla y sin visualizar ningún grumo ni de azucar ni de mantequilla
Una vez que ya tenemos la azúcar y la mantequilla integrada agregamos los dos huevos y mezclamos nuevamente con la paleta de madera y vemos que la preparación se vuelve más liquida
Ahora incorporamos la primera taza de harina de trigo tamizandola con el colador para agregarle aire a la mezcla y mezclamos nuevamente con la paleta de madera, en este punto voy agregando la leche líquida a medida que voy mezclando
Ahora incorporamos la segunda taza de harina de trigo junto con la cucharadita de polvo de hornear igualmente incorporandola a la mezcla tamizandola con el colador para airear la preparación
Cada repostero tiene su forma de preparar los pasteles y en mi caso siempre agrego la cucharada de vainilla al final
Y por supuesto que no podía faltar el cacao así que agrego las tres cucharadas de cacao en polvo a la preparación y mezclo con la paleta
Encendemos el horno a 180° engrasamos con mantequilla y enharinamos un molde .y vaciamos la mezcla mientras se precalienta el horno, luego introducimos el molde en el horno por aproximadamente 25 0 30 o hasta que al introducir un cuchillo o palito de madera este salga limpio alli sabremos que el pastel ya esta horneado
✓ ¿Qué fue lo que te causo mayor dificultad en la preparación del pastel?
Lo que que causo dificultad fue que no tenía los ingredientes completos por eso realice mi participación al final, porque no tenía el dinero para estos ingredientes incluso pensé hasta hacerla con harina de arroz, del resto es una preparación que siempre realizo por lo que no le veo ninguna aunque no tener la balanza para realizar la receta de manera correcta si es una dificultad pero igual la realice con tazas de medidas como siempre la he realizado
✓ ¿Tienes algún consejo especial para lograr que los pasteles queden perfectos.? Compártelo.
Mi concejo es tener la costumbre de tamizar siempre la harina para no dejar pasar algo extraño a la preparación ya que estás harinas son almacenadas durante mucho tiempo por los comercios donde se compran estos productos y luego vallamos a perder la mezcla, y si no disponen de una balanza utilizar tazas medidoras esto me ha resultado muy bien a mi, no lo más recomendable es tratar de tener la balanza para colocar los ingredientes tal cual como dice la receta
Las imágenes mostradas fueron realizadas con mi teléfono Infinity Hot Play 12
Así es que amiga, metiéndole a todo. Hacer un pastel resulta ser muy fácil, no sé por qué hay personas que se complican la vida. Tu paso a paso muy detallado y el resultado encantador.
Jajaja claro amiga en esta vida hay que meterle a todo, aunque los pasteles no son mi especialidad algo me sale jajajaja pero en la decoración del mismo si estoy presta para destacarme
Amiga, yo quieroo, mi horno no está funcionando muy bien, así que por eso no participo mana pero se ve que te quedó divina, te deseo mucha suerte en el desafío, lo bueno es que siempre vas a ganar jaja, siempre se come algo rico, saludos a tu esposo, se les aprecia un montón.
Jajaja si amiga lo bueno de los concursos de comida es que nos queda algo delicioso para comer en casa muchas gracias por tu apoyo feliz día
La torta se ve apetitosa. Siempre me gusta tener biscochos en mi casa. Por si acaso alguien me visita tener a algo que brindarle a mis visitas. Te deseo suerte.
Saludos amiga muchas gracias por tu apoyo las tortas siempre van a ser una buena opción para cuando tengamos una visita y si la acompañamos con café estupendo
Así es, económicas, rendidoras y fáciles de hacer. Suerte.
Hola amiga
Muy buena entrada y aunque no cuentas con un peso posees las tazas medidorad que son muy prácticos
Y tu receta está muy detallada.
De seguro te quedó muy rico 😋
Hola amiga muchas gracias por pasar creo que tengo que comprar mi balanza porque seguramente la tendré que usar en las próximas lecciones
hallo teman , anda telah membuat kue cokelat yang lezat , anda juga menjelaskan secara rinci tips dari anda juga sangat bermamfaat
Saludos amiga muchas gracias por tu visita y apoyo me alegro mucho que te haya gustado la torta y que hayas entendido muy bien la explicación la torta de chocolate es una de mis favoritas
Que tengas un excelente día
¡Holaaa amiga!🤗
No me queda la menor duda de que estás en tu nicho jajaja y, eso te permite nadar como pez en el agua; acción que es fabulosa porque de esa manera te diste la oportunidad de elaborar un pastel que disfrutaste con los tuyos.
Te deseo mucho éxito en la dinámica... Un fuerte abrazo💚
Jajaja no te creas amiga esto de la repostería no es lo mío pero trate de hacerlo de la mejor manera posible por lo menos a mi esposo y a mi hija le encantó el pastel
Muchas gracias por tu visita y apoyo
Hola esposita esa torta te quedó muy rica y además muy esponjosa la probamos con café mi hija y yo y para nosotros ya eres una de las ganadoras