Hola amigos de Steemit Iron Chef como siempre agradecida con Dios y la vida por poder interactuar por aquí, gracias a la bella @kashvibhagya por este interesante concurso ahora en la Ronda # 4 donde traigo unas deliciosas panquecas que son una tradición en mi país Venezuela 🇻🇪.

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Las panquecas contienen vitaminas, minerales, carbohidratos muy importantes que nos aportan una buena nutrición a nuestro organismo, en mi país Venezuela 🇻🇪 , y en esta ciudad Cantaura/ estado Anzoátegui donde nací y crecí las panquecas son un plato preferido por las familias, para consentir y sobre todo para poder realizar todas las actividades que realizamos a diario llenos de energía.

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Las panquecas las preparo desde que tengo uso de razón, recuerdo que mi mamá nos dejaba a mi y a mis hermanos prepararlas con todas las frutas y los acompañantes que quisiéramos, a gusto de cada quien, yo siempre prefería mermelada de fresas, mi papá me consentía los viernes que era dia de cobro y traía las fresas para que mi mamá me hiciera la mermelada.

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A algunos de mis hermanos (tengo 11) les gustaba la miel, otros con chocolate, a otros con jamón y queso enrollados, por eso quise recrearlas con todos estos elementos, esto me hizo volver a ese tiempo en donde mi mamá era la que recogía todo el desastre de harina y éramos muy felices.

Ingredientes.
🥞Harina de Trigo.
🥞 Bicarbonato.
🥞 Huevo.
🥞 Esencia de vainilla
🥞Leche de Vaca.
🥞 Mantequilla.
🥞 Aceite.
🥞 Azúcar.
🥞 Chocolate en Polvo.
🥞 Fresas.
🥞 Durazno.
🥞Cambur.
🥞 Ralladura de limón.
🥞 Una pizca de sal.
🥞 Jamón.
🥞 Queso.

Pasos a seguir.
🥞 Primero comenzamos a cremar la mantequilla y el azúcar, esto le aportara esponjosidad, luego se le agrega el huevo, y se añade harina de trigo y leche de vaca alternando harina, el cacao y la leche, la vainilla mezclar, ajustar si deseas que quede más espeso o más líquido.

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🥞 Cocinar en una sartén con un poquito de aceite y voltear hasta que quede dorada, yo las hice de diferentes tamaños.

🥞 Para mi mermelada de fresas, primero las lave bien y las coloque en una olla con suficiente agua, cuando estuvieron blandas le añadi el azúcar, espere a que espesara y deje reposar.

🥞 Primero les coloco mantequilla a todas y cada una de ellas, a esta le coloque jamón.

🥞 Añado queso rallado.

🥞 Cortamos en rodajas todas las frutas, agrego mermelada a algunas y a disfrutar.

🥞 Así quedó muy nutritivo, Delicioso perfecto para cualquiera de las 3 comidas principales.

🥞 Espero les haya gustado.

🥞Saludo y muchas bendiciones.

Hasta el próximo Round.

• Saludos y muchas bendiciones para todos.~

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