Hola mis amigos de #SteemIronChef vengo con mucha alegría y entusiasmo, ya en la semana 12, les traigo unas cestitas de Cambur con relleno de ensalada de pollo, espero les guste 😉

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Está rica preparación es una forma de útilizar el cambur verde de una manera práctica y deliciosa, no solo es decorativa si no que se le puede dar un toque personal utilizando el relleno que deseemos, el relleno puede ser tanto dulce como salado, igualmente sera la combinación perfecta 😉

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Cestas de fiesta.

Para ello utilice:

✔️Cambures verdes.
✔️Zanahoria
✔️Papas.
✔️Manzana.
✔️Pechuga de pollo.
✔️Ajo.
✔️Huevos de Codorniz.
✔️Mayonesa.
✔️Mostaza.
✔️Aceite de Oliva.
✔️Pimentón.
✔️Perejil.
✔️Aceite de Oliva.
✔️Sal.

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Procedimiento.
✔️Se cortan los cambures en tres partes, le retire la cáscara, luego le hice corte transversal, seguidamente procedi a freírlos solo un poco para que sea más fácil poder moldearlo, hice presión con un mortero para darle forma con una taza medidora y luego se vuelven a freír.

✔️Luego rebane un cambur en tiras finas y lo frei.

✔️Pique en cubos pequeños la zanahoria, papa y la manzana, le coloque a la manzana zumo de limón para que se conservara sin oxidarse.

✔️Hervi la pechuga y cuando estuvo bien cocida espere que enfriara y desmenuse.

✔️Agregue perejil, ajo triturado, aceite de oliva, sal, mayonesa y un toque de mostaza .

✔️Emplatamos.

✔️Relleno la cesta y decore con huevos hervidos.

Y así quedó mi decoración, la hice con muchísimo cariño 🥰

Espero les agrade esta forma de servir el cambur, es práctica, divertida y económica, saludos y bendiciones para todos.