STEEMIT IRON CHEF 2021 ACT 1 RONDA 09: Pollo a la piña.

Hola mis amigos de #SteemitIronChef estoy complacida de poder compartir con ustedes en esta 9 na Ronda, llena de muchas espectativas y sobre todo cariño y entusiasmo para poder brindarles lo mejor de mi, gracias al amigo @progressivechef por su dedicación en esta maravilloso concurso.

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En esta ocasión vamos a deleitar nuestros paladares con la exquisita y jugosa 🍍, esta fruta me fascina, tiene un gran aroma, es rica y por si fuera poco contiene propiedades que trae muchos beneficios para nuestra salud.

Rica en antioxidantes.

Inhibe la propagación de células cancerígenas en el estómago, el intestino delgado y el colón (entre muchas otras).

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Ingredientes.

• 1 Piña 🍍.
• 250 grs de Pollo.
• 6 granos de Ajo.
• 1 Cebolla pequeña.
• 15 ml de aceite.
• 1 Papa mediana.
• Fecula de yuca.
• 2 cuchadas de Maizena
• 1 taza de Piña en trocitos .
• 1 vaso de jugo de piña natural.
• Aguacate 1/4 .
• Tomate 1/2
• 1 cucharada de Salsa de tomate.
• 1 cucharadita Paprica y una de pimienta.
• 1 cucharada de mantequilla.

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              🍍🍍🍍🍍🍍🍍

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🍍Primero condimente el pollo con sal, pimienta y espolvoree con fecula de yuca, lo deje reposar por 20 minutos en la nevera para que la fecula se adheriera bien "esta nutritiva harina", luego en un sartén coloqué el aceite y agregue el pollo, lo sofrei hasta que obtuvo un color doradito (lo reservé).

Aparte coloqué aceite y sofrei el ajo previamente triturado, luego agregue la cebolla cortada finamente hasta que cristalizó, agregue el jugo de piña , seguidamente la pasta de tomate y tomate cortado previamente, deje reducir esta exquisita salsa, agregue el pollo que había reservado, por último añadí la piña picada en trozos pequeños agregue las dos cucharadas de Maicena y en 5 minutos y listo.

A este delicioso pollo lo acompañe con puré de papa, ensalada de aguacate, tomate y piña cruda en cubos pequeños.

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Primero coloque el puré de papas, lo realice con la papa sancochada, agregue sal, una cucharada de mantequilla, un poquito de jugo de piña, integré hasta que quedo un pure cremoso y sutil.

Serví la ensalada.

Y por supuesto el rico pollo.

Y así quedó servido este delicioso pollo a la piña.

• Así lo podemos apreciar mejor.

• Me encantó esta presentación.

• Delicioso y provocativo plato con Piña natural.

• Listo para degustar

Espero les haya gustado, saludos y bendiciones y hasta la próxima Ronda..Suerte.