Steemit Iron Chef 2021. Act 2 Round 3 - 🥚🥚Huevo Infinito🥚🥚 por @roquiro 20% @steemit-ironchef

Hola que tal apreciada comunidad como todas la semana es un gustazo estar haciendo mi entrada al concurso.

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Antes de continuar con mi publicación quiero enviarle un gran saludos a todos los participante que hacen vida en esta comunidad al igual a @progressivechef por abrirnos esta ventana donde exploramos y llevamos al limite nuestra cualidades culinarias, pero en especial quiero felicitar al grupo de nuevas moderadoras @decuartae / @elianisa09 / @yolimarag / @marcelys1. Estoy seguro que harán un fantástico trabajo. Para ellas y esta comunidad mucho éxito.

!!!Ahora Si¡¡¡

Como ya todos sabes esta semana nos pidieron trabajar con huevo y para mi estrada realice mi version de un huevo infinito el cual acompañes con espinacas super frescas y un poco de tomate, espero les agrade!!.

Los ingrediente que utilice fueron los siguientes:

🥚 Huevos
🥚Espinacas
🥚Tomates
🥚 Cebollin
🥚Moldes Improvisados

Para comenzar con esta preparación inicie separando las claras de las yemas.

Luego coloque las claras en el molde mas grande y lo lleve a una olla con agua que tenia previamente en el fuego para cocinarlo. una vez estuvieron mis clara la retire de la olla y procedí a sacarle en centro con la ayuda de el tubo y en ese orifico agregue las yema y lo lleve nuevamente al fuego

Una ves estuvo listo mi huevo con la ayuda del molde mas pequeño procedí a sacarlo y así comenzar con mi emplatado.

Comencé mi emplatado colocando una generosa capa de espinacas previamente sofritas en el fondo del plato, luego coloque unas rodajas de huevos y para darle un poco mas de colorido al plato realice una franja con yemas de huevos triturada para luego hacer una pequeña cama con tiras de tomates y colocar sobre ellas mi huevo infinito.

Resultado final de mi preparación:

Finalice colocando sobre el huevo un capullo de albahacas y unas tiras de cebollin.

Como todo comienzo tiene su final. Hasta aquí mi participación de esta semana espero sea de su agrado. Hasta la próxima. Un gran y caluroso saludos para todos.

Esta publicación la configuré en un 20% en beneficio de @SteemitIronChef