En esta quinta semana participaré en "Sabores y tradiciones", mostrando un poco de la gastronomía de mi región, dando a conocer lo que podemos comprar o preparar, eso que nos identifica como Venezolanos o en mi caso como Zuliano.

_{De Cabimas, Estado Zulia}

Describe sobre una comida tradicional de tu localidad

Soy de Cabimas Estado Zulia, a nivel regional hay muchos platos que nos identifican, como el patacon, que lleva varios ingredientes, puede ser maduro o verde, pero les voy a hablar sobre una comida que es propia de mi comunidad, es decir de mi ciudad.

_{Patacon preparado en la casa}

Arepa Cabimera

Es una comida típica, que se hizo famosa, en muchos lugares de Venezuela no es conocida, pero quién la conoce no la vida porque es algo diferente a lo que estamos acostumbrados a comer.

Recomiendo que la preparen en casa porque sé que no en todos los lugares la venden, hoy en día tienen un costo de 75.00 bolívares o 15 steem aproximadamente, pero siendo casera la preparación los ingredientes van al gusto de cada quién.

¿Cuáles son los ingredientes principales?

El ingrediente principal como su nombre lo dice es la arepa, hecha de harina de maíz, se hace primero asada para pasarla por aceite bañada en harina de trigo.

_{Arepa Cabimera en un restaurante}

Otros ingredientes que no pueden faltar son la ensalada cruda de cualquier tipo, los huevos sancochados, queso y jamón en rebanadas, lo que le da el toque son las salsas: mayonesa, de tomate y mostaza, que van a depender de la cantidad que queramos agregarle y encima de las capas que deseamos.

La principal es de carne molida, pero también se encuentra de pollo o hasta mixta, la característica es que la arepa va picada en forma de triángulos y arriba de ella van todos los ingredientes, se le puede agregar aguacate.

¿Consideras que la gastronomía local esta bien representada en tu localidad? Porque?

Esta bien representada, hay comida para todos los gustos, la arepita cabimera en mi caso la pido sin ensaladas, que sea de carne mechada, está nos hace distinguir de las demás regiones porque es autóctona, nació en Cabimas y se dio a conocer a otros Estados del País.

_{Pastelitos Zulianos}

Pero también nos representan los pastelitos, tequeños, patacones, el pabellón, los dulces, bebidas; la gastronomía es muy amplia, a nivel nacional son las hallacas que se preparan en el mes de diciembre por la temporada navideña.

Mi invitación para que participen es para @adeljose, @crisvera y @edgargonzalez.

Las fotos me pertenecen, de un Samsung S8 y portada hecha en canva.