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RE: SEC/S16-W5: Con el sabor y sabor de mi país./ El Achiote.
Este rubro es utilizado en la comida Venezolana en forma tradicional, bien sea molido o en grano. Un Diciembre son onoto es catastrófico porque significa ver la palidez en nuestras hallacas jaja.
Siempre surgen chistes asociados a la falta de onoto en las hallacas, como que están bajas de hemoglobina.
Mis padres también ponen a procesar el onotonen esta forma. Así es mejor consumirlo porque lo agregamos directamente al guiso sin necesidad de utilizar tanto aceite.