STEEMIT IRON CHEF 2021 ACT 1 ROUND 05/Bastones de berenjenas rebozadas acompañados con bastones de queso y jamón by: @riveradc
Muy buenas tardes amigos de Steemit Iron Chef
Hoy estoy participando en el Round 05 de Iron Chef donde presento un plato a base de berenjena Bastones de berenjenas rebozadas acompañados con bastones de queso y jamón muy rico y diferente.
Ingredientes
- 2 berenjenas medianas
- ¼ kg de queso duro
- ¼ kg de jamon
- 2 cuacharadas de sal
- 1 huevo
- 1 cucharada de adobo
- 1 taza de harina de maiz o pan rallado
- Aceite
Preparación
- Primeramente, se debe lavar las berenjenas para quitarle cualquier residuos. Luego, se procede a quitar toda la piel y cortarla a lo largo y en forma de bastones.
- En un vol, se le agrega agua y sal, luego se le incorpora los bastones de berenjenas. Dejar por 5 minutos para quitarle el sabor amargo.
Sazonar los bastones con un poco adobo, luego se moja con el huevo previamente batido, despues cubrirlos con harina. Se vuelve hacer el mismo procedimiento, se pasa los bastones por sgeunda vez por huevo y nuevamente por harina.
Agregar aceite al sarten, calentar bien el aceite, luego incorporar los bastones uno a uno en el sarte a fuego bajo, dar vueltas hasta que queden bien dorados.
Bastones de berenjenas rebozados acompañados con bastones de queso y jamon
Gracias a @progressivechef @steemit-ironchef y a los amigos que hacen vida en esta comunidad talentosa.
Todas las fotos son capturadas por mi telefono Samsung A21S
Propia autoria
Carúpano, Venezuela.
Yo quiero probar esa delicia que si se adapta a mi dieta.
Pronto amiga pronto. En una proxima reunion
Muy buena combinación y con la salsa aún más.
Se ven deliciosos tus bastones de berenjena amiga. Suerte.
Gracias
I just love eating crispy eggplant sticks like this my friend! Nice presentation too!
Happy to see you again in SIC!
Happy weekend!