'Steemit Iron Chef 2021 Act 2 Round 13: Pollo a la mostaza con ensalada de vegetales cocidos por @ricardor

Buenas tardes señores de Iron Chef

Hoy me uno a este concurso y que a pesar que se encuentra ennsus ultimas rondas, quiero participar y mostrar mi receta de pollo con salsa de mostaza y ensalada cruda, una receta sencilla y donde el sabor y sazon se encuentra en la combinación de la mostaza con el pollo, lo que lo hace exclusivo y especial.

Para este concurso num 13 de Ironchef les presentare la manera de preparar este plato. Que disfruten el emplatado amigos Steemians y chef.

Pollo a la mostaza con ensalada de vegetales cocidos

Ingredientes

• Milanesa de pollo
• ½ papa, ½ zanahoria, 1 remolacha pequeña, 1 huevo
• 4 hojitas de espinacas y aros de cebollas
• Sal, vinagre y pimienta al gusto
• Mayonesa
• Rodajas de pan

Preparación

La milanesa de pollo se sazona con sal y ajo nada mas. Se coloca en un sarten para su debida coccion por ambos lados.

Para la ensalada, todos los vegetales incluyendo el huevo, se debe sancochar. Una vez listo, quitar las cascaras a cada una, picar en pequeños cuadros y luego mezclar todo, agregando sal gusto y la mayonesa.

Para la salsa de mostaza, se agrega un poco de mostaza en un vol, se le agrega media cuachara de vinagre y pimienta al gusto, se mezcla y obtenemos nuestra salsa de mostaza especial. Con esta salsa, se le agrega al pollo

Emplatado

Para la presentación del plato, se inicia al colocar a un lado la pechuga de pollo, luego la ensalada cocida adornado con aros de cebollas y para complementar el plato 3 rodajas de pan tostado.

Señores de Ironchef y a la señora @decuartae por este concuros y es un placer para mi concursar y para todos mis amigos les dejo el link del concurso para que puedan participar y apoyar al concurso y a la comunidad. Feliz tarde a todos y muchas gracias.

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Mi presentación. Señor Ricardo Rivera desde Venezuela