FOODCOLORCHALLENGE| Semana de Colores Mixtos| Ensalada Capresa de 3 presentaciones por @ricardor

Buen dia señores y amigos de Ironchef

Ha iniciado la 5ta semana de #foodcolorchallenge y la señora @sanuri ha traido un gran reto que es la presentación de un plato resaltando 3 colores. Asi que sin mas preambulo, les presento una ensalada conocido por todos pero que a muchos nos gusta por la combinación de sabores, me refiero a la Ensalada Capresa

Ensalada Capresa de 3 presentaciones 🍅🧀🍃

Esta es una ensalada que en lo particular me gusta y al leer este reto, sin dudar decidí preparar esta ensalada a base de tomate, queso mozzarela y albahaca o en su defecto también podemos sustituirla por espinacas.

Es muy simple, fácil y rápido. Solo se necesita cortar el tomate en rodajas o ruedas medianamente gruesa, al igual que el queso, se va armando las capas y colocando las hojitas de albahaca o espinaca arriba, formando un círculo.

La delicadeza al presentar un emplatado es importante y trate en lo posible de armar un emplatado con la ensalada en forma de círculo y en el medio, le agregué cuadritos de tomates y de queso. Finalmente, arme minis pinchos con tomate balita y las ubique alrededor, de manera de mostrar 3 presentaciones de ensalada capresa en un mismo plato.

Por lo que he leido, esta ensalada es Italiana y sus tres colores (rojo, blanco y verde) se debe a la bandera de Italia. Lo sabian?

Una ensalada reconocida en todo el mundo, la globalizacion nos permite que esta ensalada al igual que otras comidas, ya sea parte de nuestros platos. Conociendo y degustando sabores de otros paises.

A continuación las capturas de mi emplatado.

1ero. Armado de ensalada en forma redonda con rodajas de tomate y queso, con hojas de albahaca

2do. Agregar en el centro, tomate y queso en cubitos con hojitas de albahaca

3ero. Colocar pinchos de tomate de balita con queso en cuadritos y albahaca enrollada

Así concluye mi entrada. Es un gusto y placer mostrar estas capturas. Una ensalada capresa que por naturaleza muestra 3 colores llamativos y atractivo al comensal.

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♦️Invito a los compañeros @eve73 @tremaria y @alblin16

♦️Link del concurso Contest: FOODCOLORCHALLENGE || 5th Week

♦️Publicación configurada 15% a la cuenta @steemit-ironchef

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Mi presentación. Señor Ricardo Rivera desde Venezuela