Steemit-ironChef /#sicfood/Tema libre/Filet curvina al ajillo/#club100 / por @reinamia
Maravilloso domingo para toda la gran familia de @steemit-ironchef y todos los amantes de la buena comida y excelentes imágenes. El domingo es uno de mis días favoritos por que vienen con excelentes platillos, por ellos quiero compartir con ustedes bajo la revisión nuestra talentosa @crisvera y la etiqueta #sicfood, un estupendo Filet de Curvina al ajillo.
Un Filete de pescado, en este caso de Curvina, es cortado a lo largo y de forma paralela la espina dorsal del pecado. La carne de la curvina es suave y jugosa por lo que se debe saber preparar. El contenido de grasa en este pez es mínimo, apenas con el 2% y rica en omega tres, hierro y fósforo, por lo que es muy recomendable para hacer dieta.
Este Filet lo disfruté a orilla del mar en el pintoresco pueblo de Mochima en el estado Sucre.
Es un filete de pescado de pocas espinas que previamente rebosaron en huevo y harina para luego pasarlos por mantequilla, ajo y un toque de perejil.
De contornos le colocaron ensalada rallada de repollo, zanahorias y cebollas y de aderezo mayonesa y mostaza semi dulce. Otro de los contornos fue unos tostones con un toque de sal, le pedí que no le agregaran queso ni salsas y como tercer contorno una arepa pequeña asada. Todos estos contornos le hicieron excelente combinación al filet, el cual disfruté mucho. Este platillo es ideal para la hora del almuerzo o para una cena acompañándolo con vegetales salteados y un buen vino blanco.
Aprovecho de invitar a @fjjrg @elecris @solaymann para que participen en ésta divertida dinámica que nos trae steemit-ironChef, todos los días de la semana
Saludos cordiales desde Cumaná-Edo Sucre Venezuela
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Todas las imágenes son de mi propiedad, tomadas por mi celular Redmi NOTE 10 exclusivamente para ésta publicación
Saludos cordiales desde Cumaná-Edo Sucre Venezuela
Amiga no sólo el menú esta buenisimo sino también el espacio donde lo disfrutaste, ufff que rico a la orilla del mar en Mochima, debo imaginar toda la frescura del pescado y el sabor delicioso al ajillo, además como lo indicas todo el contorno es especial. Éxitos y bendiciones.
Así fue mi bella amiga. Estuvo extraordinario su frescura se dejaba saborear. Gracias por tu linda visita 🌻
Wonderful photography and delicious food . Its looking so good. Thank you so much for sharing your post with us.
Que divino almuerzo amiga 😍 . Me imagino lo disfrutaron mucho 😘
Estuvo genial !! Gracias por tu linda visita 🌻
Un Exquisito Almuerzo!!! 😃