Steemit Iron Chef 2021. Act 1 Round 9. 🍍🍍"CHULETA AHUMADA CARAMELIZADA EN PIÑA" by @petrarodriguez
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Buenas noches apreciados amigos de esta hermosa y gastronómica comunidad Steemit Iron Chef, hoy de nuevo aquí muy entusiasmada cada semana dando lo mejor de mi en la realización de cada plato de acuerdo al ingrediente que le corresponda, esta semana le toco el turno a la PIÑA, fruta muy beneficiosa por su poder medicinal que tiene.
Buenas noches, a todos en esta comunidad de @steemitironchef
Ingredientes que utilice
![Screenshot_20210715-201529~2[1].png](https://steemitimages.com/640x0/https://cdn.steemitimages.com/DQmehmukGYkEDx5M1EY3yc7yEtQASh8FfQVs53uXTqXML2F/Screenshot_20210715-201529~2[1].png)
- Piña
- Chuleta Ahumada
- Papa
- Zanahoria
- Cebollin
- Azúcar
- Hierbabuena
- Pimentón
Preparación
Lo primero que hice fue colocar a sofreír en agua y azúcar la chuleta y las tiras de piña hasta tener un color caramelizado
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Luego de sancochar las papas hice el puré, y ya aquí con todos los los ingredientes ya preparados listos para emplatar mi entrada a la Act 1 Round 9
![Screenshot_20210715-201949~2[1].png](https://steemitimages.com/640x0/https://cdn.steemitimages.com/DQmYkT478cwztNVQyJiAGq2rmH1RrwmwdB5RM3S7Uh4bDDZ/Screenshot_20210715-201949~2[1].png)
![Screenshot_20210715-201832~2[1].png](https://steemitimages.com/640x0/https://cdn.steemitimages.com/DQmP1k6sm6LQEeNgE4nTwmXHjPpWVrkixqPqLWuYFRZiftG/Screenshot_20210715-201832~2[1].png)
En un molde redondo coloque una capa de puré, luego uno de zanahoria rayada y al final la piña caramelizada.
![Screenshot_20210715-202214~2[1].png](https://steemitimages.com/640x0/https://cdn.steemitimages.com/DQmcjn5VWXYGgxvk8zfHiJY72crRQiAmhn9XH7Ko5cm47Fd/Screenshot_20210715-202214~2[1].png)
Luego coloque la chuleta también caramelizada encima de un trozo de piña y ralladura de zanahoria, ahí voy dando ubicación a cada ingrediente
Aquí otra vista de los ingredientes ya procesados para darle la ubicación que deben llevar
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Ya culminado la muestra de mi emplatado final por @petrarodriguez
![Screenshot_20210715-203037~2[1].png](https://steemitimages.com/640x0/https://cdn.steemitimages.com/DQmWK1fRgZUtvP6frDX8vhUg69v2z3NYqYyASonPKgi2uVz/Screenshot_20210715-203037~2[1].png)
Que bello plato preparaste @petrarodriguez te quede hermosos y explicaste bien la preparación, todo te quedo bien, saludos.
gracias por el bun comentario amigo, saludos y feliz fin de semana
Se ve muy rico y muy vistoso éxitos
gracias amiga, saludos
Te deseo mucha suerte madre quedó muy bella tu presentación
gracias hija, cada dia mejorando algo buscando alcanzar le exito jajajaja
Éxito, buen plato.
gracias por esas lindas palabras amigo
Hello my friend! It is with such pleasure that each week I get to discover your entry and your enthusiasm in SIC! Very good entry and well chosen ingredients!
Thanks for sharing!
Best Regards!
Felicitaciones amiga, tus fotos excelente y tu postre se ve delicioso.
Qué bonito plato, me encantó la piña bebé y el toque de azúcar en la chuleta debe ser delicioso ¡Saludos!