SEC | S13-W3 - “Colores en las comidas.”

¿Cuál es el color más utilizado en tus comidas?

Realmente me gusta utilizar muchos colores en las comidas, ya que me encanta que los platos luzcan hermosos y coloridos al momento de servirlos y darle de comer a mi familia. Por eso procuro siempre comprar vegetales de distintos colores, sobre todo para realizar las ensaladas.

Pero si de un color se trata, a juzgar por los platos que seleccioné para mi portada, creo que definitivamente el verde es mi color favorito, me gusta demasiado usar el verdeo, cilantro, la lechuga, espinacas, albahaca, y el ciboulette, porque agregan sabor a las comidas y combinan espectacularmente con casi todo.

¿Consideras que los colores en los alimentos representan nutrición?

Sí, definitivamente cada alimento que utilizamos en las comidas aportan un contenido nutricional a nuestro organismo, por eso es tan importante balancear los alimentos al momento de comerlo.

De tal forma que nuestro plato siempre debe llevar una porción de proteína bien sea carne, pollo o cerdo, otra porción de carbohidrato en menor cantidad si es posible y una porción generosa de ensaladas o vegetales. Esta debería ser nuestra manera de comer todos los días para aprovechar al máximo los alimentos.

¿Cuál es tu color favorito en la comida?

Creo que la mayoría de las personas somos muy visuales, y si algún plato no luce hermoso, colorido y apetitoso, difícilmente lo podamos comer con gusto, por eso me encantan todos los colores en las comidas.

El rojo que aporta el tomate en las salsa y comidas guisadas, el verde del cebollín o verdeo que aporta la frescura, el blanco de la cebolla que le da textura, el amarillo, verde o rojo de los pimentones que aportan un rico sabor, todos estos colores me gustan en las comidas porque son lindos y deliciosos.

Muestra una comida del menú del día y los colores que en ella hay.

En este platillo de uno de mis menú del día publicados en esta linda comunidad, pueden observar el blanco del arroz, el color característico de la carne y la variedad de colores en la ensalada, el naranja de la zanahoria, el rojo del tomate, blanco de la cebolla y verde de la lechuga. Todos aportan sabor y un contenido nutricional a nuestro organismo que son muy necesarios.

Antes de culminar quiero dejarles una fotografía de otro platillo del día, el mismo contiene distintos cortes de carnes y ensalada de espinacas, cebolla y tomate, no fue necesario añadir carbohidratos, es otra manera de comer si deseamos mantenernos en la línea o mejor dicho en un buen peso jajaja.