STEEMIT IRON CHEF 2021 ACT #2 ROUND 13 // POLLO AL CURRY CON LECHE DE COCO // POR @ODILYS

odilys (55)Iron Chefin Steemit Iron Chef • 3 years ago (edited)

Saludos mis amigos de esta bella comunidad y a nuestro chef de hierro, es un honor volver a participar en esta ronda #13. Y gracias a nuestra amiga @decuartae por traernos semana a semana tan buenos concursos de comida en esta ocacion nos invita a preparar una comida con pollo. Y yo hoy les traigo una rica receta que es pollo al curry con leche de coco. El pollo es una carne blanca rica en proteinas y baja en grasa que aporta menos colesterol que otras carnes. Su sabor es rico y jugoso y por tal razon me gusta mas que la carne. Y porque lo puedo hacer de muchas maneras. Aqui les presento el protagonista espero les guste.

INGREDIENTES

POLLO CON PIEL
CEBOLLA
AJO
CILANTRO
CURRY
JEMGIBRE
2 LIMONES
LECHE DE COCO
PIMIENTA

PREPARACION

Cortamos la cebolla en juliana, machacamos el ajo y luego rallamos el jemgibre, condimentamos el pollo y cocinamos en un sarten o en una olla con un poco de aceite a fuego medio, hasta que este dorado por todos los lados pero sin cocinar del todo por 8 a 10 minutos, al pasar los minutos retiramos y reservamos. En el mismo salten cpcinar la cebolla hasta que este cristalina, le agregamos la sal seguimos a fuego lento, incorporar el ajo, jengibre y el curry. Removemos hasta que se liberen todos los aromas. Agregamos la leche del coco y el zumo de limon, mezclamos con suavidad luego echamos el pollo que ya estaba reservado, taparlo y dejar cocinar por unos 40_ 45 minutos, a fuego sueve girar el pollo de vez en cuando. Servir con peregil al gusto y luego emplate.

Esta fue mi entrada mis amigos espero les guste gracias por detenerse un poco a leer mi post se despide su amiga @odilys hasta otra nueva oportunidad "saludos."

mi emplatado

@odilys30/11/2021 venezuela

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STEEMIT IRON CHEF 2021 ACT 2 ROUND 13 : Contest now opened - 40 STEEM to win this week + Booming support to the top 3 entrants everyday and lot more rewards for the participants! Check out the theme of the 13th round!!! #club5050