Steemit iron chef 2021// Act: 2 Ronda : 07// cannellones rellenos con mejillones cubierto con salsa bechamel/por @odilys

Muy buenas tarde amigos de esta bella comunidad de mi querido chef de hierro, es un honor poder concursar en esta ronda 7, gracias a @progresivechef y a @elianisa09 porque ellos nos traen para nuestra mesa esta rica ronda de alimentos que son las pastas y el plato que les voy a mostrar y el que prepare hoy es unos ricos cannellones rellenos de mejillones cubiertos con salsa bechamel, fueron echó con mucho amor, espero les guste mi preparacion.

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• Aqui les muestro mi paso a paso

cannellones rellenos con mejillones cubiertos en salsa de bechamel

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• ingredientes

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• 250g de cannellones
• 1 zanahoria
• Aji
• cebollin
• cilantro
• 1/2 kilo de mejillones
• 2 cebollas
• sal al gusto
• pimienta
• *** cucharada de maizena***
• 500ml de leche
• 2 cucharaditas de mantequilla
• 6 dientes de ajo

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ingredientes

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Para comenzar paso los mejillones por agua caliente con sal, luego los cuelo y dejo reposar.

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Mejillones al fuego

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Seguimos con los vegetales los pico en trozitos el aji, la cebolla, el cilantro, el cebollin, la zanahoria, y el ajo. Luego sofreimos cuando este cristalino el sofrito echamos los mejillones.

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picando los vegetales

Luego de sofreir todo los vegetales agregamos los mejillones, cuando estan listo dejamos reposar, luego monto la pasta.

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la preparacion de los mejillones

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Ponemos una ollita con agua y sal, cuando este hirviendo echamos los cannellones y dejamos cocinar x 25 minutos, lo sacamos y rellenamos.

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rellenando los cannellones

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Luego preparamos la bechamel con 500ml de leche, 1 cebolla rallada, pimienta, 2 cucharaditas de mantequilla, pimienta y sal al gusto.

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crema bechamel

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Luego emplatamos, amigos les cuento que quedaron buenicimos que lastima que no puedan probarlos, espero les guste mi presentacion.

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Emplatado

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aqui les muestro

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Nos vemos en otra oportunidad si dios quiere y me lo permite saludos " Buen probecho"

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las fotos son tomadas de mi telefono j5.