STEEMIT IRON CHEF 2021 ACT 1 ROUND 05 🍆Berenjena Triple Tasty🍆por:@nore21
Una hortaliza originaria de la India, donde ya se cultivaba dos mil años antes de Cristo. Posteriormente se expandió el cultivo, y el consumo de este sano alimento a China y Birmania. FUENTE
Se introdujo en América por los Españoles en la época de la colonización. Trasladando su cultivo y las diferentes formas de prepararla para su consumo. Con el paso de los años, naturalmente, los habitantes del nuevo continente fueron adaptando esta hortaliza a su gastronomía.FUENTE
Debemos estar informados, por cultuta general de esta protagonista de la semana.
La berenjena es un alimento con propiedades desintoxicantes. Por un lado, ayuda al organismo a eliminar toxinas mediante una suave acción diurética producida por su elevado contenido en potasio. Así, la berenjena sirve para paliar los edemas y para controlar la tensión arterial en personas hipertensas.FUENTE
Propiedades curativas y beneficios
🍆Propiedades desintoxicantes, mediante una suave acción diurética producida por su elevado contenido en potasio.
🍆Es un alimento laxante, ideal para reeducar un intestino perezoso.
🍆Poder hipoglucemiante, el consumo regular rebaja los niveles de glucosa en sangre, muy interesante para quienes padecen diabetes tipo II.
🍆Rebaja los niveles de colesterol en sangre, reduciendo así el riesgo de infarto de miocardio y previniendo la arterioesclerosis.
🍆Diversos estudios parecen avalar los beneficios como preventivo del cáncer de estómago, al inhibir el crecimiento de las células tumorales en este órgano.
🍆Fuente de hierro, fósforo y calcio, por lo tanto resulta adecuada para personas con anemia, para asegurar el buen funcionamiento del sistema nervioso y para prevenir la osteoporosis.
🍆Alivia quemaduras mediante su aplicación tópica e incluso para calmar dolores reumáticos.
🍆No debe consumirse cruda, pues posee un tóxico que se destruye con el calor. Además, en crudo puede resultar irritante para estómagos delicados.
🍆No deben consumirla en exceso las personas con la curva de glucosa invertida.FUENTE
Vamos a la preparación de esta semana.
INGREDIENTES
Seleccionados
Una vez al tener los ingredientes, procedemos a picar, cada uno para su plato especial.
La berenjena "TIPS"
Tiene una particularidad, que debes cortar, colocar en un envase con agua, un poquito de sal, así pierde su sabor amargo y no se pone oscura.
Procedimiento
Vinagreta de Berenjena 🍃🍆🍃
Rodado de Berenjena con Calabacin🍃🍆🍃
Tortilla de berenjena 🍃🍆🍃
Presentación
Presentación final
Espero que sea de su agradó estas tres deliciosas presentaciones de la protagonista de la semana 😊
Triple tasty I am sure! Very nice and informative post my friend! Thanks so much!
Wish you well!