Saludos amantes de la comida.

Hoy quiero compartir con ustedes mi primera participación en este gran concurso, en el cual @progressivechef nos pide preparar un plato con huevo, el cual es un alimento muy nutritivo.
En esta ocasión prepare espirales de huevo, rellenos de jamón, queso y vegetales.

Para su elaboración, necesitamos lo siguiente.

ingredientes:

• 3 huevos.
• Una cebolla pequeña
• Un pimentón
• 150gr de jamón
• 150gr Queso rallado
• orégano
• Sal
• Aceite
  
  
  

Preparación

Primero picamos la cebolla en partes pequeñas al igual que el pimentón, lo sofreímos y reservamos.

Colocamos el contenido de los tres huevos en un recipiente y batimos. Luego calentamos un sartén y añadimos la mezcla de huevo para formar una tortilla.

A continuación, a la tortilla le agregaremos queso, jamón, el orégano y los aliños reservados.

Luego vamos enrollando la tortilla rellena y se va repitiendo el procedimiento sin quitar la tortilla anterior, hasta que se terminen los ingredientes. La cortamos con un grosor de 1cm y procedemos al emplatado.

Para decorar el plato, se coloca un poco de mostaza en el fondo del plato, y sobre de esta se colocan los espirales de huevos.

Finalmente, este fue el resultado.

Así quedó

Todas las fotos son de autoría, tomadas desde mi redmi note 10.

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