Saludos apreciados amigos de la comunidad Iron Chef, me siento realmente emocionado de participar en este espacio dedicado a las ricas recetas que cada uno de los participantes publica agregando esos toques de amor, que sin duda alguna otorga ese sazón y sabor especial a cada plato.

El día de hoy les mostrare como preparar unos ricos tomates rellenos de pepitonas guisadas, esta es una receta que puede agradar a mas de uno, ya que la combinación del tomate horneado con las pepitonas se convierte en un rico reponteciador de energías. esta rica y original receta aprendí a prepararla en un hermoso pueblo costero llamado Guiria de la Costa, ubicado en la costa oriental de Venezuela, lugar donde el pescado y los mariscos se encuentran a la orden del día, siendo consumido en grandes cantidades por los habitantes del pueblo. es un plato muy rico y sencillo de preparar.

Ingredientes: (para una persona)

• 2 tomates grandes maduros y frescos
• 1/4 de kilo de Pepitonas frescas
• 1 cebolla mediana
• 1 cucharada de vinagre blanco
• sal al gusto

@miguel001122

Preparación:

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Sofreír la cebolla con las 3 cucharadas de aceite y agregar las pepitonas al sofrito, agregando un poco de sal al gusto y una cucharada de vinagre blanco.

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Una vez preparados los tomates procedemos a rellenarlos ayudándonos con una cuchara pequeña.

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Esto deben ser llevados al horno durante 45 minutos a 200 °C.

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Finalizado el tiempo de cocción, retiramos con mucho cuidado y ahora a comer!!!!! Uhmmm no dejes de preparar esta rica receta.

@miguel001122