#Traditional Cuisine Challenge: Round 5 - Traditional Beverages (liquid Foods) PONCHE CREMA VENEZOLANO por @mguilartev

Estimados Compañeros de esta gran Comunidad, encantada de participar nuevamente en la Ronda 5 gracias a la invitación de mi apreciada @kashvibhagya. En esta oportunidad se trata de presentar bebidas tradicionales, por lo cual decidí realizar una gran bebida tradicional de mi país. PONCHE CREMA VENEZOLANO

_{Ponche Crema | Por @mguilartev | Monagas, Venezuela. |}

El Ponche Crema es una bebida tradicional venezolana de todos los tiempos, data desde el año 1904, es infaltable en las fiestas decembrinas, dónde se reúnen familias que mantienen la tradición de elaborar sus propios ponches. De igual forma el consumo de esta bebida es durante todo el año.

Ponche Crema botella decorada

A continuación les describo ingredientes y preparación.

INGREDIENTES
Un litro de leche
Una leche condensada 397 gramos
Seis cucharadas soperas de azúcar
Dos cucharadas de vainilla
Cáscara de limón
Una cucharadita de canela
Tres cucharadas soperas de Maizina
Un cuarto de litro de ron

PREPARACIÓN

Del litro de leche reservamos dos tazas, el resto lo ponemos a calentar a fuego medio, agregamos la vainilla, el azúcar y la cáscara de limón, removiendo constantemente, recuerden no hervir.

Luego en la leche que reservamos, agregamos la maizina y la canela, mezclamos y vertemos en la preparación calentada moviendo constantemente, hasta que comience a espesar.

Al tener la textura suave de espesor deseada retiramos del fuego, extraemos la cáscara de limón y dejamos reposar la mezcla para que tenga una temperatura ambiente.

Luego llevamos la mezcla a la licuadora, agregando poco a poco, primero la leche condensada y luego el ron.

Concluido esto, procedemos con el envasado, previamente hemos esterilizado las botellas.

Así quedó el Ponche Crema envasado, de esta receta salieron dos botellas, una de un litro y otra de 0.70.

Amigos SALUD , explosión de sabor este ponche es delicioso, compartan y disfruten en familia.

Tomé varias fotos del ponche, las decore a mi estilo, por la cercanía de la navidad.🌟

Reciba un gran abrazo amiga @kasbhvibhagya igual a @progresivechef, mis respetos.

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Fotos tomadas con mi Redmi 9, con uso exclusivo para Steemit.