Steemit Iron Chef 2021 Act 1 Round 03: Buñuelos de manzana con ganache de chocolate.
Hola amigo de Steemit Iron Chef, esta es mi participación para la segunda ronda, la estrella de esta semana es la Manzana, con esta rica fruta podemos hacer distintos platillos tantos dulces como salados, existen muchos tipos de manzanas cada una se puede emplear de distintas maneras dependiendo del sabor, y textura. En mi país Venezuela son algo costosas ya que somos un país tropical y en la única zona que se da en el país es la andina y no hay tanta producción, el cual se que represento un reto para muchos poder utilizar esta rica fruta para sus platillos.
Hoy les traigo una rica receta de buñuelos de manzana con ganache de chocolate.
Ingredientes:
| Ingredientes | Cantidad |
|---|---|
| Manzanas grandes | 2 unidades |
| Leche en polvo | 60 gramos |
| Harina de trigo | 350 gramos |
| Huevos | 2 unidades |
| Azúcar | 100 gramos |
| Canela | una cucharada pequeña |
| Vainilla opcional | una cucharada pequeña |
| Sal | 1/2 cuharada. |
| Aceite vegetal | 150 ml |
| Polvo de hornear | 2 cuchradas |
Preparacion:
Corto las manzanas en cuadritos medianos, en un bowl agrego un 200 ml de agua, agrego la leche en polvo y batir, agregar los huevos uno a uno seguir batiendo echar la azúcar.
Voy agregando la harina poco a poco para evitar los grumos, agrego canela, vainilla y la sal. La textura de la mezcla tiene que ser bien espesa.
Agrego las manzanas, y ya tengo mi mezcla para comenzar hacer los buñuelos, pongo una salten con abundante aceite después que este caliente con una cuchara y agregando la mezcla.
Cuando ya estén doradas por ambos lados, saque los buñuelos y los puse en papel envolvente y los pase por azúcar.
Presentación final.
Espero les guste mi receta, gracias por esta gran iniciativa tan creativa ansiosa por ver cual sera el próximo ingrediente, nos vemos en una próxima edición saludos y buenos.
💞 Gracias por visitar mi post 💞
Fotos propias tomadas con mi teléfono. Por @meivys.
Hola amiga @meivys, me dosprendiste con esa hermosa presentación, tienes mucho talento, esa combinación de sabores de esos buñuelos es única, te felicito 🥰 suerte en el concurso.. 👍
Muchas gracias por tus palabras, amiga.
Tu plato quedo hermoso amiga, felicitaciones,nos vemos en la proxima ronda, un abrazote.
Muchas gracias amiga, saludos.😁😁
https://twitter.com/MeivysGoherds/status/1400679178979119107
Que bien amiga, jamás me imaginé un buñuelo de manzana. 😊
Son muy ricos, saben parecidos a los churros pero con el toque de las manzanas.
La manzana con chocolate combina muy bien, mucha suerte
Así es amiga es perfecta esta combinación . Saludos.
Muy linda tu presentación amiga
Muchas gracias amiga.
Qué deliciosa receta, me encantan los buñuelos e imagino que con manzana y chocolate deben ser una locura
Lindo emplatado también ¡Saludos!
Si son muy ricos una dulce tentación jejejeje. Muchas gracias, saludos.
hermosa presentación
Muchas gracias amiga.
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Peace & Love!
hola amiga @meivys que ricos buñuelos.. saludos
Muchas gracias amiga 😊😊.