La Receta del Día. Semana Nro. 18. Arepas de maíz con harina de garbanzo, linaza y chia.

in Steemit Iron Chef6 months ago

Muy buenas tardes querida comunidad de Steemit Iron chef espero que hayan pasado un excelente fin de semana y por supuesto que degustando de ricas comidas en casa o fuera de ella.

Me uno por primera vez a esta dinámica de mi receta del día, en esta ocasión vengo hablarles de una nueva receta de arepas que me recomendó una amiga. Arepas con harina de maíz, harina de garbanzo, chía y linaza. Que tal? Vengan y les cuento cómo las elabore.

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Fotografías de mi autoría, portada creada en Power point.

Desde un tiempo para acá estoy comenzando a incluir recetas saludables en mi alimentación y la de mi esposo, aprendiendo y llevando a la práctica para degustar, conocer nuevos sabores y comprobar sus beneficios.

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Inicio indicándoles los ingredientes a utilizar :

🫓 Harina de maíz 200g
🫓 Harina de garbanzo 50g
🫓 Linaza en granos, una cucharada
🫓 Chía, una cucharadita
🫓 Agua

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Procedimiento:

Lo primero que vamos hacer es agregar en un recipiente 200g de harina de maíz,

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Segundo ingrediente, agregar una cucharada de linaza en granos, la linaza es una semilla que proporciona grandes beneficios a nivel digestivo, sobre todo mejora el estreñimiento y se utiliza para problemas con el colesterol, yo en particular la utilizo por el estreñimiento.

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Tercer ingrediente, agregar una cucharadita de chía, esta semilla es muy reconocida por su gran valor nutricional, pues contiene vitaminas, minerales, fibra, aminoácidos y ácidos grasos saludables, suele saciar el apetito, favorece el evitar el estreñimiento y por ser antioxidante ayuda con la salud de nuestra piel.

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Cuarto ingrediente: la harina de garbanzo, le agregué aproximadamente 50 gramos, este alimento proporciona fibra lo cual ayuda al estreñimiento y energía lo cual lo hace ideal para los deportistas.

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Quinto ingrediente: agregar media cucharadita de sal marina, este tipo de sal es la mas recomendada por los médicos, ya que en las cantidades adecuadas puede beneficiar la salud cardiovascular y de los riñones, es rica en magnesio y calcio.

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Sexto paso: agregar agua y comenzar amasar con la mano hasta que quede en una consistencia adecuada, ni tan dura ni tan blanda.

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Séptimo paso: Colocar en un sartén caliente y esperar aproximadamente hasta que se dore por ambos lados.

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Cuando estuvieron listas las arepas las rellene con aguacate y Tofu. Con esta receta descubrí que puedo elaborar mi arepas de maíz de una manera mas saludable, sin tener que hacerla a un lado por la dieta que estoy haciendo.

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Espero que se animen a prepararlas le pueden agregar el relleno de su preferencia.

Tod@s las fotografías son de mi autoría, las tome con mi celular Motorola E7 plus. Separadores elaborados en Canva.

Invito a participar a mis amig@s @rosybelyepez, @emocional-mente y @terapiaonline.

Hasta una próxima receta.

Atentamente

@marulobo

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 6 months ago 
Saludos Chef

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Saludos

 6 months ago 

Gracias

TEAM 5

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Curated by : @alejos7ven
 6 months ago 

Thank you

 6 months ago 

Una señora y nutritiva arepa amiga, antes yo le agregaba chia a las harina, ahorita nooo, como de todo.

 6 months ago 

Buenos días amiga @sabrip, la chía tiene muchas propiedades beneficiosas deberíamos agregar o eliminar los alimentos de acuerdo a las necesidades de nuestro organismo no todos somos iguales Muchas gracias por leer y comentar que tengas un feliz y bendecido día

 6 months ago 

Saludos amiga, gracias por compartirnos está fabulosa receta , me imagino el sabor con la combinación de esos ingredientes. Además que las arepas son las reinas de nuestra mesa y son ricas como las comamos.

 6 months ago (edited)

Saludos amiga @rosemarycar91. Así es las arepas son las reinas de la comida en mi casa podríamos comerlas durante todo el día son deliciosas y con cualquier relleno saben bien.Gracias

 6 months ago 

Hola amiga, agradecida por la invitación.
Me encanto tu receta ya que es saludable, baja en carbohidratos y aparte que los ingredientes que utilizastes me gustan mucho especialmente las semillas de chía y de linaza ya que ayudan a buen funcionamiento del sistema digestivo.
Luce muy bien tu plato.
Saludos 🫂

 5 months ago 

Saludos amiga @rosybelyepez Muchas gracias por leer y comentar, si esta receta no la conocía pero es más sana que el arepa tradicional, espero que te encuentres muy bien Que pases un excelente y bendecido día

 6 months ago 

HOLA AMIGA, BUENO, SABES QUE CON MI NUEVO ESTILO DE VIDA ME ENCUENTRO HACIENDO UN MONTON DE RECETAS SALUDABLES E INTENTANDO NO ABURRIRME EN EL INTENTO. ESTA RECETA ME GUSTO MUCHO, ASI QUE LA VOY A PONER EN PRACTICA, SOLO QUE SIN LA HARINA DE MAIZ.

 5 months ago 

Saludos amiga emocional-mente si es una buena idea preparar las arepas con harina de garbanzos, harina de almendras o harina de coco son las que he escuchado consumir bastantes ensaladas y vegetales me alegra saber que estás bien tiempo sin saber de ti Que pases un feliz bendecido día

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