Steemit Iron Chef 2021. Act 2 Ronda 1. Enrrollado de Pepino con Crema de Pollo y Alcaparras @maricorbeth

Hola amigos de esta hermosa comunidad, contenta de comenzar con el segundo Acto y de empezar con la primera ronda, muy emocionada porque cada semana nos llenamos de mucho aprendizaje, esta vez quiero compartir con ustedes mi plato y escogí el color verde ya que es el color de la naturaleza

INGREDIENTES

• 250 grs de Pollo
• 1 pepino
• 1 Cucharada de mayonesa
• Alcaparras
• Cebolla
• Aceite
• Lechuga
• Mayonesa
• Ajo
• Cilantro
• Mostaza
• Pimienta

PREPARACIÓN

En una olla se sancocha el pollo una vez que este blando se espera a que se enfríe y se esmecha, luego se pica la cebolla bien pequeña y se trituran los ajos y se ponen a sofreír, una vez que este bien cristalizada la cebolla se le agrega el pollo y las alcaparras se retira del fuego y se deja enfriar.

Una vez que este fría se le agrega mayonesa, cilantro, mostaza.

Se pica el pepino a lo largo para hacer la base de la crema y empezar armar

Bueno familia gracias por haber leído mi post y muy agradecida a @progressivechef, por dedicar su tiempo en tan importante concurso

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HASTA LA PRÓXIMA RONDA