Concurso: Las Caraotas se comen: ¿Dulces o Saladas? Dulces son de otro nivel!!
Saludos mi querida SIC y todos los chefs que en ella hacemos vida gustisamente, hoy digo presente en este fabuloso concurso de la amiga @anasuleidy, donde nos exhorta a contarle si las caraotas se comen dulces o saladas y aunque particularmente, las como de ambas formas, no hay duda que tengo clara preferencia por una de las dos.
Mi mejor cucharada de azucar para las caraotas.
Cuando creci un poco y vi como mis primos secdeleitaban en comer las caraotas con azucar, no dude en imitarlos un dia y desde entonces, no hay manera que al servirme mi gran plato de caraitas negras, agarre mi mejor cucharada de azucar y la vierta sobre las mismas; que ricura.
Con queso rallado es superior su sabor agridulce
Por otra parte, cuando sofrio caraotas es un encanto colocarle bastante ajo, un chorito de aceite, vinagre y ponerle mi infaltable cucharada de azúcar para que me quede con ese sabor agridulce que delita mi paladar y por supuesto, no puede faltar el queso blanco rallado acompañandole entre otros ricos contornos.
Lo cierto es que son deliciosas. Imagen de canva
En definitiva, muchas personas mayores les he escuchado decir que el azucar en las caraotas favorecen la digestion, que mitiga malestares intestinales, flatulencias, entre otros atenuantes que desconozco sean ciertos; lo que si doy por seguro es que quedan deliciosas y por mi parte, no concibo ya comer caraotas negras sin mi fastuosa cucharada de azucar volcada en su gran sabor casero, sencillamente espectacular.
Y hasta aqui mi participacion amig@s chefs en este ameno concurso al que invito cordialmente a @marianri, @maris75 y @sabrip a (participar)
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Desde que tengo uso de razon, le coloco azucar a las caraotas antes de meterme el primer bocado a la boca y son toda una delicia para mi; cuando niña, mi mama los lunes y viernes que se hacian caraotas en casa, solia andar detras de mi convenciendome que me las comiera con el popular avioncito y quien sabe cuantas cosas mas, jaja.
Y hasta aqui mi participacion amig@s chefs en este ameno concurso al que invito cordialmente a @marianri, @maris75 y @sabrip a (participar)
Fotografias propias, capturadas con mi Hauwei Y7
Saber de mi? (mi logro 1)
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